La Maison Des Viandes
Chemin de Tanvol 3212, 01440 Viriat
休息中 · 营业时间 12:00
Frenchsteakhouse
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月19日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月19日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les Planches, Entrées, Salades Repas
Planche de Charcuterie
Charcuterie Board — Terrine maison, Rosette, Jambon cru fumé, Saucisse de Morteau Label Rouge, Poitrine roulée aux herbes, Jambon blanc à la Truffe d’été (1,2%), Beurre, Cornichons
估算≈ 950 千卡15 克碳水糖尿病友好
Planche Norvégienne
Norwegian Platter — Saumon Gravelax, Crevettes, Beurre et ses toasts
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Planche Estivale
Summer Platter — Tomates, Burratina, Melon, Pastèque, Crevettes, Saumon Gravelax, Charcuterie, Cornichons, Beurre
估算≈ 780 千卡25 克碳水
Terrine de campagne et ses condiments
Country Terrine
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Bruschetta à l'italienne
Italian Bruschetta — Tomates mozza, pistou, parmesan, poitrine roulée aux herbes
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Rosace de melon et Jambon cru
Melon and Cured Ham
估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 79
Salade chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Foie Gras maison, Chutney maison et ses toasts
Foie Gras
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好
Salade César
Caesar Salad — Filet de poulet roti, Tomate, Oeuf, Croûtons, Parmesan, Citron
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade Estivale
Summer Salad — Melon, Jambon Cru, Tomates, Burratina, Pistou, Oeuf
估算≈ 480 千卡20 克碳水均衡 74
Salade de Chèvre Chaud
Warm Goat Cheese Salad with Ham — Jambon Cru, Oeuf, Lardons, Toast de chèvre, Noix, Tomate
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade Périgourdine
Perigord Salad — Magrets fumés, Lardons, Tomate, Tranches de foie gras maison, Toasts
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade Norvégiennepescatarian
Norwegian Salad — Saumon Gravelax, St Jacques, Crevettes, Croûtons, Citron, Tomates
估算≈ 510 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Les Plats
Tartare de boeuf Charolais (environ 200g)
Beef Tartare
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 72
Tartare de boeuf Charolais aller-retour (environ 200g)
Beef Tartare (Seared)
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Filet de boeuf Charolais revisité (mariné par nos soins, servi cru)
Beef Fillet (Raw)
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66
Carpaccio de boeuf Charolais XXL (environ 200g)
Beef Carpaccio
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 72
Pièce de boeuf grillée sélectionnée par nos soins (environ 300g)
Grilled Beef
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bavette Charolaise à l'échalote (environ 300g)
Flank Steak with Shallots
估算≈ 610 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Picanha de boeuf mariné aux herbes
Picanha Beef
估算≈ 720 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrecôte Charolaise
Ribeye Steak
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Burger Biquette
Goat Cheese Burger — Steack haché frais, Chèvre, Miel, Tomate, Cornichons aigre-doux, Oignons, Salade, Sauce
估算≈ 950 千卡45 克碳水
Burger Savoyard
Savoyard Burger — Steack haché frais, Reblochon, Bacon, Tomate, Cornichons aigre-doux, Oignons, Salade, Sauce
估算≈ 1050 千卡45 克碳水
Jambonneau Braisé (environ 1kg)
Braised Pork Knuckle
估算≈ 1800 千卡20 克碳水糖尿病友好高热量 41
Andouillette grillée sauce moutarde
Grilled Andouillette
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret de Canard entier
Duck Breast
估算≈ 700 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Souris d'agneau confite au thym
Lamb Shank
估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Cassolette de rognon de Veau façon Grand-Mère
Veal Kidney Casserole
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Poisson du Marchépescatarian
Market Fish
估算≈ 500 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pavé de saumon à la plancha sauce viergepescatarian
Salmon Pavé
估算≈ 550 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Notre fameux Poulet de Bresse AOP à la crème ou Sauce Morilles
Bresse Chicken
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Les Desserts Maison et Coupes glacées
Café Gourmand
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 40
Tiramisu aux fruits rouges
Red Fruit Tiramisu
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 41
Mille-feuille aux fruits rouges
Red Fruit Mille-feuille
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 32
Crème Brulée à la vanille
Vanilla Crème Brûlée
估算≈ 350 千卡20 克碳水高热量 42
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
估算≈ 120 千卡25 克碳水
Nougat glacé au coulis des fruits rouges
Frozen Nougat
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 40
Fondant au chocolat noir et sa crème anglaise
Chocolate Fondant
估算≈ 550 千卡40 克碳水高热量 30
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse
估算≈ 350 千卡20 克碳水
Tarte au citron meringuée
Lemon Meringue Tart
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 38
Carpaccio d'ananas frais sorbet coco et son coulis de caramelvegan, vegetarian
Pineapple Carpaccio
估算≈ 280 千卡45 克碳水高热量 35
Dame Blanche, café ou chocolat Liégeois
Dame Blanche
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 27
Fraise Melba
Strawberry Melba — Glace vanille, Glace fraise, Fraises fraiches, Coulis de fruits rouges, Chantilly
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39
Coupe Colonel
Glace citron vert, Vodka
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 41
Coupe Choco-Coco
Choco-Coco Coupe — Glace Noix de coco, Sauce Chocolat, Chantilly
估算≈ 520 千卡50 克碳水高热量 31
Coupe Fruits Rouges
Red Fruit Coupe — Fruits rouges, Glace fraise, Fruits des bois, Cerise
估算≈ 380 千卡55 克碳水
Coupe Fraicheurvegan, vegetarian
Freshness Coupe — Sorbet Citron Vert, Orange, Fruits des Bois, Cerise
估算≈ 260 千卡50 克碳水高热量 35
Coupe de glace au choix
Ice Cream Selection — Vanille, Chocolat, Framboise, Citron vert, Coco, Menthe, Cassis, Caramel, Fraise, Passion, Rhum Raisin, Ananas, Mangue, Cerise, Café, Fruits des bois, Pistache, Orange
估算≈ 300 千卡35 克碳水高热量 35
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37veggie
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜仅有 Salade chèvre chaud 提供素食选项。甜点提供 Salade de fruits frais 和 Coupe Fraicheur。
48 道菜中包含 4 道素食和 3 道纯素菜
78dia
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肉类与高蛋白选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水的高蛋白主菜。牛排和鱼类是理想的选择。
26 糖尿病友好 · 48 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Chemin de Tanvol 3212, 01440 Viriat
- 营业时间
- 周一12:00–14:00, 19:00–22:00周二12:00–14:00, 19:00–22:00周三12:00–14:00, 19:00–22:00周四12:00–14:00, 19:00–22:00周五12:00–14:00, 19:00–23:00周六12:00–14:00, 19:00–23:00周日已打烊
- 联系方式
- +33474231677 contact@bdb01.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-maison-des-viandes.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 95 %