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La Fine Fourchette - Virignin, 2500 Avenue du Bugey

RD 1504, 01300 Virignin

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menus
Menu « Bambain »
21.00
Kids Menu — Menu proposé jusqu’à l’âge de 12 ans. Composé d’un plat chaud (poisson ou viande selon l’arrivage) accompagné de pommes de terres sautées maison & d’une douceur.
估算≈ 750 千卡65 克碳水
Menu « Ainpression »
32.00
Tasting Menu Ainpression — Une mise en bouche, une entrée, un plat & un dessert selon l’inspiration du Chef Mickaël Brinioli.
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Menu « Ainstinct »
38.00
Tasting Menu Ainstinct — Trilogie gourmande, une entrée, un plat, un dessert et mignardises selon l’inspiration du Chef Mickaël Brinioli.
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 37
Menu « Ainprenable » (Entrée, plat et dessert)
52.00
Set Menu Ainprenable
估算≈ 1300 千卡85 克碳水高热量 41
Menu « Ainprenable » (Entrée, plat, fromage et dessert)
58.00
Set Menu Ainprenable with Cheese
估算≈ 1500 千卡90 克碳水高热量 33
Menu « Ainprenable » (Entrée, poisson, viande et dessert)
68.00
Set Menu Ainprenable Fish and Meat
估算≈ 1600 千卡85 克碳水高热量 33
Menu « Ainspiration »
78.00
Tasting Menu Ainspiration — Menu décliné en 6 créations.
估算≈ 1500 千卡100 克碳水高热量 33
Suggestions en suppléments
Chariot de fromages de nos régionsvegetarian
15.00
Regional Cheese Trolley
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage frais d’Etrez et son accompagnementvegetarian
10.00
Fresh Etrez Cheese
估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage travaillé par nos soinsvegetarian
12.00
House-made Cheese
估算≈ 300 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Nos entrées
L’ENTRÉE DE L’AINSTANT
22.00
Starter of the Moment
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
LES CRUSTACES
28.00
Crustaceans with Crabcakes and Langoustine — Crabcakes aux petits pois, langoustine à « crue » chaufroitée d’un jus de granny-smith. Bisque mousseuse.
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 67
NOTRE CREPE CANAILLE
28.00
Savoury Crepe with Foie Gras and Pork — A la farine de petit épautre. Sot-l’y-laisse confit et foie gras. Joue de porc cuite au sel, velouté d’asperge.
估算≈ 550 千卡35 克碳水
Nos viandes
LE PLAT DE L’AINSTANT
24.00
Meat Dish of the Moment
估算≈ 700 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
LE PIGEON
32.00
Roasted Pigeon — Poitrine rôtie, cuisse braisée. Jus de carcasse légèrement fumé. Palette de légumes.
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Nos poissons
LE POISSON DU MOMENTpescatarian
30.00
Fish of the Moment with Morel Cannelloni — En cuisson douce, cannelloni de morilles laqué à l’ail sauvage. Sauce au beurre noisette.
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Nos douceurs
DESSERT DE L’AINSTANT
14.00
Dessert of the Moment
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
LA RHUBARBEvegetarian
16.00
Rhubarb Sphere with Bergamot — En sphère compotée, chiboust à la bergamote. Sorbet hibiscus.
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43
LA MARQUISEvegetarian
16.00
Chocolate Marquise — Au chocolat noir, crème de Bresse et café Granité à la Stellina verte.
估算≈ 520 千卡40 克碳水高热量 31

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45veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单主要提供奶酪盘和 La Marquise 等甜点。没有素食主菜。

19 道菜中包含 5 道素食和 0 道纯素菜

72dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多款低血糖指数的高蛋白主菜。奶酪选择适合控制碳水化合物的用餐者。

8 糖尿病友好 · 19 菜品

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实用信息

地址
RD 1504, 01300 Virignin
营业时间
周一12:00–16:00, 19:15–23:00
周二已打烊
周三已打烊
周四12:00–16:00, 19:15–23:00
周五12:00–16:00, 19:15–23:00
周六12:00–16:00, 19:15–23:00
周日12:00–16:00, 19:15–23:00
Service hours: 12:00-12:30 and 19:15-20:15. Temporary closure mentioned in text. Establishment closes at 16:00 for lunch and 23:00 for dinner
联系方式
+33479815933
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafinefourchette.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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