Restaurant Schnattl

Name: Restaurant Schnattl
Address: Lange Gasse 40, Wien, 1080, AT
Telephone: +436649137978
Price range: €

Lange Gasse 40, 1080 Wien

营业时间未知

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Gedeck

4.40

Cover charge

估算≈ 0 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 75

3 Gänge

55.00

3-course menu

估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 31

4 Gänge

63.00

4-course menu

估算≈ 2100 千卡180 克碳水高热量 31

Vorspeisen im Glas auf Etageren

19.00

Appetizer platter — Thunfisch, Octopus, Beef tartare, Pancetta, Mozzarella, Paradaiser

估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70

Würzige Tomatensuppe

8.50

Spicy tomato soup — Ingwer & Cocos

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Rahmsuppe vom Maishendl

8.50

Corn-fed chicken cream soup — Safran & Wurzelgemüse

估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Bouillon vom Rind

8.50

Beef bouillon with pancake roll — Frittatenroulade

估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好

Spargelstrudelvegetarian

22.00

Asparagus strudel — Frischkäse & Heurigen Erdäpfel

估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 66

Bratwurst vom Wels

22.00

Wels bratwurst — Belugalinsen & Pecoraro Balsamico

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83

Filet vom Seesaibling (Gut Dornau)pescatarian

36.00

Arctic char fillet — Graupenrisotto & Röstkarfiol

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79

Schnitte vom Rostbraten

40.00

Roast beef slice — Gratinierte Erdäpfel & Fisolen

估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Osso bucco vom Kalb

38.00

Veal osso bucco — Risotto & Morcheln

估算≈ 780 千卡50 克碳水均衡 72

Duett vom Wienerwald Hirschkalb

42.00

Venison duet — Polenta & Pilze

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78

Dessertvariation a la Schnattl

18.00

Dessert variation — Schokolade, Buchteln, Erdbeerstrudel, Topfenauflauf

估算≈ 650 千卡85 克碳水高热量 42

Käseauswahl 3 Sortenvegetarian

14.00

Cheese selection

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

von Jumi / Josefstadt 5 Sortenvegetarian

19.00

Cheese selection

估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

Welcome/Aperitif

Maroni, Bratkartoffel & Mangalitza Grammel Schmalzbrot

8.90

Chestnut, potato and pork lard bread

估算≈ 420 千卡35 克碳水

Auswahl an Canapés

3.90

Canapé selection

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好

Menüs

3 Gang Menü mit Suppe

56.00

3-course menu with soup

估算≈ 1700 千卡140 克碳水高热量 31

3 Gang Menü mit Vorspeise

65.00

3-course menu with appetizer

估算≈ 1900 千卡160 克碳水高热量 31

Gedeck mit ofenwarmem Brot, Aufstrich & Buttervegetarian

4.00

Bread and butter

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Vorspeisen im Glas auf Etagere

Rotkrautsalat mit Äpfeln und Cranberrysvegan, vegetarian

Red cabbage salad

估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Krebssalat mit Dillpescatarian

Lobster salad

估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好

Perlhuhn Terrine mit Sellerie

Guinea fowl terrine

估算≈ 210 千卡5 克碳水糖尿病友好

Suppen

Topinampurcremesuppe mit Grapefruitvegetarian

6.50

Jerusalem artichoke cream soup

估算≈ 180 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Gebundene Ganslsuppe mit Majoran

6.50

Goose soup

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好

Consommé mit Fritattenroulade

6.50

Consommé with pancake roll

估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好

Zwischengericht

Girasoli mit Trüffel und Belperknollevegetarian

11.50

Girasoli with truffle

估算≈ 320 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 67

Feines Wildschweinragout mit Polenta

11.50

Wild boar ragout

估算≈ 380 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 65

Schnitte vom Saibling (Gut Dornau) auf der Haut gebraten auf Rote Rüben Graupenpescatarian

11.50

Pan-fried Arctic char

估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 80

Hauptspeisen

Wirsing Crêpe mit Belugalinsenvegetarian

Savoy cabbage crêpe

估算≈ 450 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 89

Schnitte vom Kabeljau auf Urkarottenpüreepescatarian

Cod fillet

估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 85

Hirschkeule, rosa gebraten mit Erdäpfelknödel und Kohlsprossen

Roasted venison leg

估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 90

Nachspeise

Nachspeisevariation a la Schnattl

Dessert variation — z.B. Preiselbeerbiskotte, Apfel-Zimtschnitte, Maronibuchteln

估算≈ 480 千卡65 克碳水高热量 37

Käse

Auswahl an „Jumi“ Käse vom Brett zur Selbstbedienungvegetarian

11.50

Cheese selection

估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Extras

Weihnachtsbäckerei von der Konditorei Kaplan

4.50

Christmas bakery

估算≈ 300 千卡35 克碳水高热量 42

Menü Optionen

3-Gang-Menü mit Suppe

49.00

3-course menu with soup

估算≈ 1200 千卡90 克碳水

3-Gang-Menü mit Vorspeise

59.00

3-course menu with appetizer

估算≈ 1300 千卡95 克碳水高热量 41

Vorspeisen im Glas auf Etagere

Rillette von Räucheraal und Krenpescatarian

Smoked eel rillette

估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好

Kalbstafelspitz mit Rhabarber

Boiled veal

估算≈ 160 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79

Spargelspitzen mit Ei und Kressevegetarian

Asparagus tips with egg

估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

Suppen

Spargelschaumsuppe mit Rühreivegetarian

6.50

Asparagus foam soup

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Rahmsuppe vom Maishendl und Safran

6.50

Corn-fed chicken cream soup

估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好

Consommé mit Bärlauch Schöberl

6.50

Consommé with dumplings

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

Zwischengericht

Solospargel mit Sauce Hollandaisevegetarian

11.50

Asparagus with Hollandaise

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Gnocchi mit grünem Spargelvegetarian

11.50

Gnocchi with asparagus

估算≈ 410 千卡45 克碳水

Hauptspeisen

Spargelstrudel mit Butterbröselvegetarian

Asparagus strudel

估算≈ 550 千卡60 克碳水

Schollenröllchen pochiert auf jungen Erbsenpescatarian

Poached plaice rolls

估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 84

Schnitte vom Kalbsrücken auf Spargelrisotto

Veal loin with asparagus risotto

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Extras

Petit fours und Pralinen

3.90

Petit fours and pralines

估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42

Dinner Menü

SILVESTER

119.00

New Year's Eve Menu — 31. Dezember 2026 ab 19.00 Uhr

估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 33

Horsd‘oeuvre auf Etageren

Hors d'oeuvres assortment — Kartoffelschaum mit Kaviar, Crepinette vom Perlhuhn, Jakobsmuscheln in Champagner-Aspik, Gänseleber mit Quitte, Mille Feuille mit Ziegenfrischkäse, Sellerie Panna cotta mit Blattgold, Bretonische Salzbutter, Ofenwarmes Jour Gebäck

估算≈ 850 千卡40 克碳水

Oxtail mit Sherry

Oxtail with sherry

估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Bisque von Flusskrebsen mit Armagnac

Crayfish bisque

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Filet vom Steinbutt à la nagepescatarian

Turbot à la nage — Baumkuchengalette & Spargelspitzen

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Lungenbraten vom Bio Rind „Colbert Art“

Beef lung roast Colbert style — mit schwarzem Trüffel aus dem Wienerwald, feinen Fisolen & Schmelzkartoffeln

估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78

Käsebuffet von Jumi aus der Josefstadtvegetarian

Cheese buffet — Brotauswahl, Chutney & Nüsse

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

MARTINI GANSL – MENÜ

4-Gang-Menü

79.00

4-course menu

估算≈ 2200 千卡120 克碳水高热量 33

4-Gang-Menü vegetarischvegetarian

49.00

4-course vegetarian menu

估算≈ 1600 千卡150 克碳水高热量 33

Linsensalat mit Balsamicovegan, vegetarian

Lentil salad

估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 75

Rillette von der Weidegans und Quitten

Goose rillettes

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Ganslleber-Aufstrich mit grünem Pfeffer

Goose liver spread

估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好

Ofenwarmes Brotvegan, vegetarian

Warm bread

估算≈ 200 千卡35 克碳水

Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödel

Goose soup with dumplings

估算≈ 300 千卡30 克碳水均衡 66

Steirische Kürbisrahmsuppe mit Dillvegetarian

Pumpkin cream soup

估算≈ 250 千卡22 克碳水糖尿病友好

Mühlviertler Weidegans mit Bratensaft, Erdäpfelknödel, Rotkraut und Kohlsprossen

Roast goose

估算≈ 950 千卡60 克碳水均衡 70

Herbstliche Variation vom Karfiolvegetarian

Cauliflower variation

估算≈ 400 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 75

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75veggie
score估算

提供素食选项的高级餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有 Wirsing Crêpe（卷心菜薄饼）和松露 Girasoli 饺子。此外还提供洋顶芋奶油汤和多种奶酪拼盘。

70 道菜中包含 21 道素食和 3 道纯素菜

73dia
score估算

低碳水肉类与鱼类菜肴

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白且碳水化合物适中的菜品。玻璃杯前菜和汤品的选择非常丰富。

46 糖尿病友好 · 71 菜品

评价

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实用信息

地址: Lange Gasse 40, 1080 Wien
营业时间: 暂不确定
联系方式: +436649137978 restaurant@schnattl.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnattl.com/
记录: 完整度 67 %, 置信度 80 %

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