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Restaurant Fuhrmann

Fuhrmannsgasse 9, 1080 Wien

休息中 · 营业时间 周一 18:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

MITTAGSMENÜ
Ricottavegetarian
Ricotta with Tomatoes and Watermelon — Paradeiser, Oliven, Wassermelone, Pumpernickel
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 65
Reh-Consommé
Venison Consommé with Ravioli — Pilze, Ravioli
估算≈ 210 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Fisch-Currypescatarian
Fish Curry with Basmati Rice — Basmatireis
估算≈ 650 千卡65 克碳水均衡 73
Gebackenes Gemüsevegetarian
Fried Vegetables with Citrus Mayonnaise — Zitrusmayonnaise, Blattsalat
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
Weiße Schokoladevegetarian
White Chocolate with Apricots and Hazelnuts — Marillen, Haselnuss
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Streuobst-Apfel Cidrevegan
Apple Cider
估算≈ 120 千卡14 克碳水
Petit Foursvegetarian
估算≈ 250 千卡30 克碳水
Menü in 3 Gängen
45.00
3-Course Menu
估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 43
ABENDMENÜ
Pilzmoussevegetarian
Mushroom Mousse with Green Beans — grüne Bohnen, Eierschwammerl, Pfirsich
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Grüne Gazpachopescatarian
Green Gazpacho with Smoked Wels Catfish — geräucherter & gebeizter Waller
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Seeteufel-Backerlpescatarian
Monkfish Cheeks with Ricotta Potato Pockets — Erdäpfel-Ricotta-Tascherl, Zucchini
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Lamm
Lamb with Flammkuchen — Flammkuchen, Spinat, Paprika, Perlzwiebel
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Babacellovegetarian
Babacello with Mascarpone and Raspberries — Mascarpone, Himbeeren
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 34
Menü in 5 Gängen
105.00
5-Course Menu
估算≈ 2100 千卡180 克碳水高热量 39
Menü in 5 Gängen mit Käse (4 Stück) statt Dessert
115.00
5-Course Menu with Cheese
估算≈ 2000 千卡140 克碳水高热量 33
Gedeck
Gedeck
6.50
Bread and Ham Platter — Bäckerei Felzl, Hödl Schinken oder Wurzelspeck, Butter oder Aufstrich
估算≈ 420 千卡30 克碳水
ZU BEGINN
Genusssalatvegetarian
14.00
Passion Fruit Salad with Bread Chips — Passionsfrucht, Brotchips
估算≈ 310 千卡25 克碳水糖尿病友好
Kaninchen
24.00
Rabbit with Porcini Mushrooms — Steinpilze, Mirabellen-Chutney, Chinakohl, Sesam
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Lachstatarpescatarian
23.00
Salmon Tartare — Sauerrahm Chilli, Gurke
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
SUPPEN
Consommé vom Ochsenschlepp
9.80
Ox Tail Consommé — Kräuter-Kräuterfrittaten, Wurzelgemüse, Schnittlauch
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好
ZWISCHENDURCH
Steinpilzevegetarian
24.00
Sautéed Porcini Mushrooms with Potatoes — sautiert, Petersilien-Erdäpfel
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 65
Rehbeuschel
25.00
Venison Offal with Curd Dumplings — Topfen-Serviettenknödel, Eierschwammerl
估算≈ 450 千卡35 克碳水均衡 67
Meeresfrüchtepescatarian
22.00
Seafood with Cuttlefish Pasta — Sepia-Nudelblatt, Melanzani, Paradeiser
估算≈ 380 千卡32 克碳水均衡 80
AUS DEM WASSER
Hechtpescatarian
34.00
Fried Pike with Risotto — gebraten, Risotto, Erbsen, Karotten, Kokos
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 77
Seezungepescatarian
43.00
Fried Sole with Spinach — im Ganzen gebraten, Blattspinat, Petersilienerdäpfel
估算≈ 510 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
FLEISCH
Taube
36.00
Pigeon with Couscous — Couscous, Fenchel, Paprika, Rauchmandeln
估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78
ZUM SCHLUSS
Schlosserbubenvegetarian
16.00
Schlosserbuben with Plum and Vanilla Ice Cream — eingelegte Zwetschken, Vanillesauce, Orangenblüteneis
估算≈ 480 千卡65 克碳水高热量 37
Baba-Cellovegetarian
16.00
Baba-Cello with Mascarpone — Mascarpone, Himbeeren
估算≈ 520 千卡50 克碳水高热量 31
Internationale Käsevegetarian
20.00
International Cheese Plate — Verschiedene Käse nach Saison
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Käse größervegetarian
25.00
Large Cheese Plate
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好

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66veggie
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Fuhrmann 的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点炒牛肝菌配欧芹土豆或烤蔬菜配柑橘蛋黄酱。这里还有里科塔奶酪配西瓜以及多种甜点。该餐厅适合素食者与非素食者共同用餐。

30 道菜中包含 13 道素食和 1 道纯素菜

82dia
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高蛋白低碳水选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水主菜。兔肉和鳎鱼是理想选择。

14 糖尿病友好 · 29 菜品

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实用信息

地址
Fuhrmannsgasse 9, 1080 Wien
营业时间
周一18:00–23:00
周二12:00–15:00, 18:00–23:00
周三12:00–15:00, 18:00–23:00
周四12:00–15:00, 18:00–23:00
周五12:00–15:00, 18:00–23:00
周六—
周日—
Küchenannahme: 13.30 bzw. 21.30. An Feiertagen geschlossen. Kurze Pause von 14. - 21.9. 2026
联系方式
+4319442145 info@restaurantfuhrmann.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfuhrmann.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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