Shabu Shabu - Wien, Stumpergasse

Stumpergasse 27, 1060 Wien

休息中 · 营业时间 11:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTRÉE PIKANT • SPICY VEGETARISCH • VEGETARIAN SCHARF • HOT VEGAN • VEGAN

MISO SUPPEvegan

3.50

Miso Soup — Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Jungzwiebeln, Seetang

估算≈ 65 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75

GLASNUDELNvegan

11.00

Glass Noodles — Glasnudeln mit Jungzwiebeln, Karotten

估算≈ 210 千卡42 克碳水

FRÜHLINGSROLLENvegetarian

4.50

Spring Rolls — 6 Stück kleine Frühlingsrollen mit Gemüse Zucchini, Zwiebeln, Shiitake und Eiern gefüllt. Mit Mandu-Sauce

估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 67

SOJASPROSSENvegan

4.50

Soy Bean Sprout Salad — Sojasprossensalat auf koreanische Art Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig

估算≈ 120 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 78

KIMCHI JEON SEU TIGIM

7.90

Kimchi Jeon with Shrimp — Koreanischer Pfannkuchen aus Kimchi, 3 Frittierte Garnelen im Teigmantel

估算≈ 320 千卡35 克碳水

KOREANISCHER GURKENSALATvegan

5.50

Korean Cucumber Salad — Pikant marinierter Gurkensalat

估算≈ 70 千卡10 克碳水糖尿病友好

KIMCHIvegan

4.50

Fermentierter Chinakohl mit Ingwer und Knoblauch in scharfem Paprikapulver

估算≈ 40 千卡6 克碳水糖尿病友好

SEAFOOD PAJEON

11.00

Koreanischer Pfannkuchen mit Garnelen, Muscheln, Kalmaren sowie Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig und Eiern auf beiden Seiten goldbraun gebraten

估算≈ 450 千卡48 克碳水均衡 77

GUN MANDUvegan

5.90

Vegetable Gun Mandu — 4 Stück gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

估算≈ 240 千卡28 克碳水均衡 67

CHICKEN MANDU

4.50

6 Teigtäschchen gefüllt mit Hühnerfleisch

估算≈ 280 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 68

REISvegan

2.00

Steamed Rice — Extra Portion Reis

估算≈ 200 千卡45 克碳水

SHABU SHABU

BEEF SHABU SHABU

46.00

Suppe + Rindfleisch + Gemüse Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce + Mandu + Sweet-Chilli Sauce

估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83

VEGGIE SHABU SHABUvegetarian

44.00

Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Champignon, Zwiebel + Reisnudel

估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 86

SEAFOOD SHABU SHABU

47.00

Suppe + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83

KOMBINATION (MODUM)

47.00

Combination Shabu Shabu — Suppe + Rindfleisch + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

估算≈ 820 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 80

EXTRA TOPPING ODER BEILAGE

MANDU

5.50

Dumplings

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

REISNUDELNvegan

4.50

Rice Noodles — Rice noodles

估算≈ 160 千卡36 克碳水

BAO

BRAISED BULGOGI BAO

5.90

Rindfleisch mariniert mit Bulgogi Sauce, eingelegte Gurken, knusprige Zwiebeln, Schnittlauch, Koriander

估算≈ 320 千卡30 克碳水均衡 67

VEGGIE BAOvegan

5.30

Kraut Erdnuss-Streusel und Tofu Röstzwiebel und Koriander

估算≈ 280 千卡28 克碳水均衡 71

HOISIN CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit schmackhafter Hoisin Sauce, Kraut und Koriander

估算≈ 350 千卡32 克碳水均衡 65

SPICY CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit Spicy Mayo Sauce, Kraut und Koriander

估算≈ 320 千卡28 克碳水

NEW BOSSAM PORK BAO

5.90

Bossam Pork Bao — In Sojasauce mariniertes Schweinebauchfleisch mit Anis, chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Röstzwiebel und Koriander

估算≈ 350 千卡26 克碳水

KOREAN FRIED CHICKEN

FRIED ORIGINAL

9.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好

FRIED ORIGINAL

12.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66

SWEET CHILI

9.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

估算≈ 520 千卡28 克碳水

SWEET CHILI

12.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

估算≈ 750 千卡38 克碳水

SOY GARLIC

9.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好

SOY GARLIC

12.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

估算≈ 680 千卡28 克碳水均衡 66

SUPER SPICY

9.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

估算≈ 530 千卡25 克碳水高热量 39

SUPER SPICY

12.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

估算≈ 760 千卡35 克碳水

NEW SNOW ONION

9.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好

NEW SNOW ONION

12.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

估算≈ 780 千卡30 克碳水

HAUPTSPEISEN

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

20.00

Beef Bulgogi Bibimbap — Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch und scharfer Kochuchang oder würziger Sojasauce. Wird in einem Heißen Steintopf serviert

估算≈ 720 千卡85 克碳水均衡 82

OJINGO BOKUM

18.00

Gebratene Calamari in Chili-Sojasauce gebraten mit Gemüse und Reis

估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 77

BULGOGI

17.00

Marinierte Rindfleischscheiben gebraten mit saisonalem Gemüse mit Reis

估算≈ 680 千卡70 克碳水均衡 77

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

19.00

Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkohl, und scharfer Kochuchang

估算≈ 620 千卡80 克碳水均衡 70

LACHS TERIYAKI

19.00

Salmon Teriyaki — Lachs und saisonales Gemüse gebraten mit süßer Sojasoße, Reis

估算≈ 640 千卡65 克碳水均衡 69

SPICY GANGNAM SALMON BIBIMBAPpescatarian

19.00

Spicy Salmon Bibimbap — Reis mit rohen zarten Lachswürfeln, Avocado, Paprika, Gurken, Salat und süß-saure Chilisoße

估算≈ 610 千卡72 克碳水均衡 77

TANGSU CHICKEN

18.00

Tangsuyuk Chicken — Frittiertes Hühnerfleisch in süßsaurer Sauce. Mit Reis

估算≈ 750 千卡88 克碳水均衡 69

JAMPONG (SEAFOOD NUDELN)

19.00

Jampong — Meeresfrüchtesuppe mit dicken Nudeln. In scharfer Rindsbouillon und Sojasprossen. Mit Reis

估算≈ 780 千卡95 克碳水均衡 81

YUK GEJANG

18.50

Scharfe Rindfleischsuppe mit Farnkraut und Sojasprossen. Mit Reis

估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 77

VEGGIE RAMYONvegetarian

15.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Gemüse

估算≈ 580 千卡85 克碳水

KIMCHI JJIGAE

17.90

Scharfer Eintopf mit Kimchi, Schweinefleisch und Tofu. Mit Reis

估算≈ 620 千卡70 克碳水均衡 82

HAEMUL RAMYON

18.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Meeresfrüchten

估算≈ 610 千卡82 克碳水均衡 69

JAJANGMYEON

17.00

Koreanisches Nudelgericht mit schwarzer Bohnenpaste mit Gemüse und Schweinefleisch

估算≈ 780 千卡95 克碳水均衡 76

CHICKEN RAMYON

16.50

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Hühnerfleisch

估算≈ 630 千卡80 克碳水均衡 77

DESSERT

NOKCHA TIRAMISU

4.50

Green Tea Tiramisu — Hausgemachtes Grüntee-Tiramisu aus grünem Tee-Extrakt

估算≈ 320 千卡28 克碳水高热量 42

ICE CREAM MIX

5.90

3 Kugeln aus Grüntee-, Sesam- und Rote Bohnen-Eis

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 40

MOUSSE AU CHOCOLAT

4.50

Chocolate Mousse — Hausgemachte cremige Mousse aus Milchschokolade und einer Schicht weißer Schokolade

估算≈ 380 千卡30 克碳水高热量 41

ICE CREAM

3.90

1 Kugel

估算≈ 140 千卡15 克碳水

APPLE GYOZA

5.00

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Apfelstücken

估算≈ 280 千卡42 克碳水高热量 42

HASELNUSS CREME

4.50

Hazelnut Cream — Hausgemachte feine Haselnusscreme mit Karamelboden

估算≈ 350 千卡32 克碳水高热量 42

MOCHI

5.00

Klebreiskuchen in Scheiben mit Früchten

估算≈ 220 千卡45 克碳水高热量 39

MANGO-KOKOS PUDDING

4.50

Mango Coconut Pudding — Hausgemachter Pudding aus Mango und Kokos mit Früchten

估算≈ 260 千卡35 克碳水高热量 42

MOCHI EIS

5.90

Mochi Ice Cream — Drei Mochi mit Matcha-, Erdbeer- und Mango Geschmack

估算≈ 310 千卡42 克碳水

DESSERT IM GLAS

4.90

Dessert in a Glass — Dessert in a glass

估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42

MITTAGSMENU

LACHS DOSIRAK

11.90

Salmon Dosirak — Lunchbox mit leicht gebratenen Lachsfilets in Teriyakisauce, Gemüse, Reis und Salat

估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 77

BULGOGI DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit mariniertem Rindfleisch auf koreanische Art, Gemüse, Reis und Salat

估算≈ 580 千卡62 克碳水均衡 77

TERIYAKI CHICKEN DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit gebratenem Hühnerfleisch, Gemüse in Teriyakisauce, Reis und Salat

估算≈ 560 千卡64 克碳水均衡 77

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

14.90

Reis mit Rindfleisch, Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen und scharfer Chilisauce oder würziger Sojasauce

估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 82

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

13.90

Dolsot Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkraut, und scharfer Kochuchang

估算≈ 650 千卡85 克碳水均衡 86

CHICKEN SET

10.90

Hühnerfleisch mit süßem Chili und Erdnuss-Streusel und 2 gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 71

BAO SET

10.90

Die Mahlzeit für den kleinen Hunger. 2 baos of your choice with coleslaw

估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 67

BAO PLATTE

42.00

Bao Platter — 3 Braised Bulgogi Bao, 3 Spicy Chicken Bao, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Soy garlic klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich, 1 Koreanischer Gurken Salat

估算≈ 2800 千卡240 克碳水高热量 27

HERZ PLATTE

53.00

Heart Platter — 2 Braised Bulgogi Bao, 2 Spicy Chicken Baos nach Wahl mit Krautsalat, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich

估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 27

DOLSOT BIBIMBAP

20.00

Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch undgedünsteter, scharfer Chili-Paste oderwürziger Sojasauce. Wird in einemHeißen Steintopf serviert

估算≈ 780 千卡80 克碳水均衡 89

SOY GARLIC CHICKEN

9.90

Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce,mit Sesam bestreut

估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66

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高蛋白火锅与韩式炸鸡

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

选择牛肉或海鲜涮涮锅，可以获得丰富的蔬菜和蛋白质。不加酱料的韩式炸鸡也是不错的选择。

14 糖尿病友好 · 67 菜品

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实用信息

地址: Stumpergasse 27, 1060 Wien
营业时间: 周一11:00–15:00, 17:00–22:30
周二11:00–15:00, 17:00–22:30
周三11:00–15:00, 17:00–22:30
周四11:00–15:00, 17:00–22:30
周五11:00–15:00, 17:00–22:30
周六11:00–15:00, 17:00–22:30
周日已打烊
Warme Küche bis 22:00
联系方式: +3257333789
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabu.at
记录: 完整度 83 %, 置信度 95 %

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