Die Brasserie am Henkellpark

Nibelungenstraße 19, 65187 Wiesbaden

营业中 · 直到 15:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

VORSPEISEN

TAGESSUPPE

8.90

soup of the day — Täglich frisch zubereitete Suppe & Bio-Brot

估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 67

ZWEIERLEI TAPENADEvegan, vegetarian

8.90

tapenade duo — Oliven & Paprika-Auberginen-Pasta mit Bio-Brot

估算≈ 410 千卡38 克碳水

BRUSCHETTA CLASSICA

9.90

Geröstetes Panificio-Brot mit Tomatenwürfeln, Rucola & Parmesan

估算≈ 310 千卡32 克碳水

GEBACKENER ZIEGENKÄSEvegetarian

15.90

baked goat cheese — Karamellisierter Ziegenkäse mit Rote-Bete-Tatar

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好

VITELLO TONNATO HAUSGEMACHT

15.90

vitello tonnato — Zarte Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce, Kapernapfeln & frisch gebackenem Bio-Brot

估算≈ 420 千卡28 克碳水

CARPACCIO VOM RIND

15.90

beef carpaccio — Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan, Rucola & frisch gebackenem Bio-Brot

估算≈ 390 千卡25 克碳水糖尿病友好

ANTIPASTI “DIE BRASSERIE”

18.90

antipasti platter — Mozzarella di Bufala Campana auf Rucola- und Kirschtomatenbett mit Pesto, Parma-Schinken & Mango-Passionsfrucht-Toppingrot

估算≈ 520 千卡22 克碳水

BLACK-TIGER-GARNELEN

15.90

black tiger prawns — 3 Stück sanft sautiert in Olivenöl mit Knoblauch & confierten Cherrytomaten, serviert mit geröstetem Panificio-Brot

估算≈ 360 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 71

GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE

16.90

mixed appetizer platter — Gegrilltes Antipasti-Gemüse, Mozzarella di Bufala, Bruschetta, Rote Bete mit karamellisiert Ziegenkäse, Vitello Tonnato, Parmaschinken, Zweierlei Tapenade

估算≈ 680 千卡45 克碳水

pasta

TRIANGOLI ZIEGENKÄSEvegetarian

18.90

goat cheese triangoli — Rote-Bete-Triangoli mit Ziegenkäse & Honig, Chili-Butter-Sauce & frisch gehobeltem Parmesan

估算≈ 650 千卡68 克碳水均衡 67

TORTELLACCI RICOTTAvegetarian

18.90

ricotta tortellacci — Mit Ricotta und Spinat gefüllte Tortellacci in Butter-Salbei-Sauce & frisch gehobeltem Parmesan

估算≈ 620 千卡62 克碳水均衡 67

TORTELLACCI STEINPILZvegetarian

19.90

porcini mushroom tortellacci — Mit Steinpilzen & Käse gefüllte Tortellacci in Aurora-Sauce mit Rucola & frisch gehobeltem Parmesan

估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 71

GNOCCHI TARTUFFOvegetarian

21.90

truffle gnocchi — Mit Ziegenkäse und Trüffel gefüllte Gnocchi in einer Parmesan-Crémesauce & Parmesanspänen

估算≈ 720 千卡58 克碳水

TAGLIATELLE LACHS

22.90

salmon tagliatelle — Bandnudeln in Aurora-Sauce & confierten Cherrytomaten mit saftigen «Bömlo» Premium-Lachsfiletstreifen

估算≈ 690 千卡60 克碳水均衡 71

SAFRAN-RAVIOLI HUMMER

24.90

lobster saffron ravioli — Mit zarter Hummerfüllung in leichter Zitronen-Butter-Sauce, Zitronenzisten und fein gehackten Garnele

估算≈ 610 千卡52 克碳水均衡 67

SALATE

KLEINER MARKTSALATvegan, vegetarian

8.90

small market salad — Mit Rucola, Cherrytomaten, Gurken, Karotten & Zwiebeln

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

CAESAR SALADvegetarian

14.90

Mit Caesar-Dressing, Parmesanspänen, gerösteten Croúnton

估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好

CAESAR CHICKEN SALAD

20.90

chicken caesar salad — Mit frischen Kräutern zart gebratenen Hähnchenbruststreifen, Caesar-Dressing, Parmesanspänen, gerösteten Croûtons

估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

MARKTSALAT FETAvegetarian

20.90

market salad with feta — Mit gebratenem Gemüse & lauwarmem Fetakäse

估算≈ 510 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

MARKTSALAT HÄHNCHEN

20.90

market salad with chicken — Mit frischen Kräutern zart gebratenen Hähnchenbruststreifen

估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

MARKTSALAT LACHS

24.90

market salad with salmon — Marktsalat mit saftig gebratenen «Bömlo» Premium-Lachsfiletstreifen

估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

MARKTSALAT GARNELEN

26.90

market salad with prawns — Marktsalat mit saftig gebratenen Black Tiger Garnelen

估算≈ 520 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74

MARKTSALAT RIND

28.90

market salad with beef — Marktsalat mit gegrillten Black-Angus-Streifen

估算≈ 610 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

FISCH

BLACK TIGER GARNELEN

26.90

black tiger prawns with spaghetti — mit Spaghetti Aglio e Olio, Knoblauch, dezenter Schärfe roter Peperoncino

估算≈ 720 千卡75 克碳水均衡 77

OKTOPUS HAUSGEKOCHT

29.90

octopus with spaghetti arrabbiata — butterzarter Oktopus, sanft gegart und in Olivenöl glasiert, dazu Spaghetti Arrabbiata (leicht pikant)

估算≈ 750 千卡78 克碳水均衡 77

GEBRATENES LACHSFILET

28.90

fried salmon fillet — Zartes rosa gebratenes «Bömlo» Premium-Lachsfilet mit Zitronen-Butter-Risotto & glasierten Möhren

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

DORADE ROYAL VOM GRILL

28.90

grilled royal bream — Ganze Dorade Royal gegrillt mit Gemüse & Kartoffeln

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

FLEISCH

SCHNITZEL WIENER ART

19.90

wiener schnitzel pork — Paniertes Schnitzel vom Jungschwein mit Bratkartoffeln, Salat & Preiselbeeren

估算≈ 850 千卡55 克碳水

BURGER “BLACK ANGUS”

21.90

black angus burger — mit Steak-Pommes, Ketchup & Mayonaise

估算≈ 980 千卡70 克碳水

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

32.90

original wiener schnitzel veal — Paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln, Salat, Zitrone & Preiselbeeren

估算≈ 820 千卡50 克碳水

PICCATA MILANESE

32.90

Butterzartes Kalbsrückenfilet in knuspriger Parmesan-Eipanade mit Spaghetti Arrabbiata, Rucola & Parmesanspänen

估算≈ 880 千卡72 克碳水

RUMPSTEAK BLACK ANGUS 270 G

32.90

black angus rump steak — Vom Grill mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatbouquet

估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 72

dessert

EINE KUGEL EISvegetarian

3.50

ice cream scoop — Wahlweise: Schoko-, Erdbeer- & Vanilleeis mit frischen Früchten dazu

估算≈ 180 千卡22 克碳水

EINE KUGEL SORBETvegan, vegetarian

3.50

sorbet scoop — Wahlweise: Zitrone, Waldfrüchte, Mango, Maracuja mit frischen Früchten dazu

估算≈ 140 千卡28 克碳水高热量 39

GEMISCHTES EISvegetarian

6.90

mixed ice cream — Zwei Kugel Eis nach Wahl mit frischen Früchten

估算≈ 320 千卡42 克碳水

AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian

6.50

affogato al caffe — Eine Kugel Vanilleeis, übergossen mit heißem Espresso

估算≈ 210 千卡24 克碳水

LEMON SORBET MIT WODKAvegan, vegetarian

8.90

lemon sorbet with vodka — Eine Kugel Zitronen-Sorbet mit 2cl Wodka veredelt

估算≈ 200 千卡26 克碳水高热量 39

PROSECCO – SORBETvegan, vegetarian

8.90

prosecco sorbet — Eine Kugel Sorbet wahlweise mit Prosecco aufgegossen

估算≈ 220 千卡30 克碳水高热量 39

TIRAMISUvegetarian

9.90

Hausgemacht mit frischen Früchten

估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 34

CRÈMES BRÜLÉE À LA VANILLEvegetarian

10.90

vanilla creme brulee — Hausgemacht mit frischen Früchten

估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41

LAVA CAKEvegetarian

11.90

Warmer Schokokuchen & Vanilleeis

估算≈ 750 千卡65 克碳水高热量 22

BRUSCHETTAvegan, vegetarian

9.90

mit Tomaten, Oliven und Basilikum

估算≈ 320 千卡35 克碳水

GEBRATENER LACHS

28.90

fried salmon — Zartes rosa gebratenes „Bømlo“ Premium-Lachsfilet mit Zitronen-Butter-Risotto & glasierten Möhren

估算≈ 820 千卡55 克碳水均衡 70

TORTELACCI STEINPILZvegetarian

19.90

porcini tortellacci — Gefühlte Tortelacci mit Steinpilzen und Aurora-Sauce

估算≈ 680 千卡62 克碳水均衡 69

这个菜单还正确吗？

81veggie
score估算

面食与素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供松露山羊奶酪意饺和里科塔菠菜 tortellacci。菜单还包括烤山羊奶酪和各类雪葩。非素食者可以选择维也纳炸牛排。

46 道菜中包含 20 道素食和 6 道纯素菜

73dia
score估算

高蛋白沙拉与肉类料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白沙拉和烤制菜肴。不含面食或面包的主菜选择较多。

16 糖尿病友好 · 46 菜品

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实用信息

地址: Nibelungenstraße 19, 65187 Wiesbaden
营业时间: 周一11:30–15:00, 17:00–22:00
周二11:30–15:00, 17:00–22:00
周三11:30–15:00, 17:00–22:00
周四11:30–15:00, 17:00–22:00
周五11:30–15:00, 17:00–23:00
周六11:30–15:00, 17:00–23:00
周日11:30–15:00, 17:00–22:00
Warme Küche bis 22:00
联系方式: +496111357347
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-brasserie.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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