Traube Hanweiler

Weinstraße 59, 71364 Winnenden

休息中 · 营业时间 11:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Leckere Dessertºcute;s!

Arabische Pistazien-Eisrolle mit Karamellsoße und Haselnusskrokant

13.80

Arabic pistachio ice cream roll

估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30

Panna Cotta mit fruchtigem Mangosorbet

9.80

Panna Cotta with mango sorbet

估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35

Gebackene Apfelkülchle mit Zimt & Zucker und Vanilleeiscreme

12.80

Baked apple fritters with vanilla ice cream

估算≈ 680 千卡75 克碳水高热量 29

Walnußseiscreme mit Eierlikör und Sahne

9.80

Walnut ice cream with egg liqueur

估算≈ 480 千卡32 克碳水高热量 37

„Gemischtes Eis“ Vanilleeis, Erdbeereis- und Schokoladeneiscreme mit Sahne

8.90

Mixed ice cream

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34

Eiscreme-Sorten (1 Kugel)

4.50

Ice cream scoop — Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuß, Cassis-Sorbet, Mango-Sorbet, Zitronen-Sorbet

估算≈ 160 千卡20 克碳水

Donnerstag: 17.09.2026

Rinderhüftsteak vom Grill mit Röstzwiebeln und Bratensoße

17.90

Grilled rump steak — gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat

估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

„Schwäbischer Festtagsbraten“

17.90

Swabian festive roast — Gemischter Braten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße dazu hausgemachte Spätzle und kleiner Salat

估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 69

Freitag: 18.09.2026

Seelachsfilet paniert mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat

17.80

Breaded pollock fillet

估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Kesselfleisch aus dem Sud vom Schweinehals und -Bauch

16.90

Boiled pork (Kesselfleisch) — auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78

Vorspeisen

Flädlesuppe mit frischen Kräutern

6.50

Flädlesuppe

估算≈ 280 千卡30 克碳水

Maultaschensuppe mit Zwiebelschmelze

6.90

Maultaschensuppe

估算≈ 350 千卡35 克碳水均衡 71

Hausgeräucherter Norwegischer Lachs auf Kartoffelrösti

14.90

Smoked salmon on potato rösti — mit Kräuter-Creme-Fraiche und Salatgarnitur

估算≈ 420 千卡32 克碳水

Unsere Traube Klassiker

Rehbraten nach Försterin Art mit Pfifferlingen und Wildpreiselbeeren

25.80

Venison roast Försterin style — inkl. Beilage nach Wahl

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Traditioneller Zwiebelrostbraten vom Angus Rind

28.90

Onion roast beef — mit Röstzwiebeln und Bratensaft inkl. Beilage nach Wahl

估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72

Paniertes „Pfannen-Schnitzel“ aus dem Schweinerücken

18.50

Breaded pork schnitzel — mit Bratensoße inkl. Beilage nach Wahl

估算≈ 820 千卡50 克碳水均衡 70

Cordon-bleu aus dem Schweinerücken

23.80

Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Schinken und Käse dazu großer Salatteller

估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

„Rahmschnitzel“ Natur gebraten aus der Kalbshüfte

22.80

Veal cream schnitzel — mit Rahmsoße inkl. Beilage nach Wahl

估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Zwei Schweinelendchen in Pilzrahmsoße

24.90

Pork tenderloins in mushroom cream sauce — mit dreierlei Gemüsebouquet und hausgemachten Spätzle

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

Saftiges 250g Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

29.90

Grilled rump steak — inkl. Beilage nach Wahl

估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

24.80

Wiener Schnitzel — inkl. Beilage nach Wahl

估算≈ 750 千卡55 克碳水

Gebratene Hähnchenbrust in Knusperflockenpanade

19.90

Crispy chicken breast with biryani — auf „Biryani“ orientalischem Reis mit Sultaninen und Mandeln dazu leichte Kokossoße und Avocado-Dip

估算≈ 820 千卡75 克碳水

Glücklich ohne Fleisch!

In der Pfanne „Geröstete Käsespätzle“ mit Zwiebeln und Allgäuer Emmentalervegetarian

17.80

Cheese Spätzle — dazu bunter Salat

估算≈ 880 千卡65 克碳水均衡 68

Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebackenvegetarian

19.80

Spinach gnocchi with mountain cheese — an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Oliven

估算≈ 720 千卡58 克碳水均衡 74

Veganer Zwiebelrostbraten mit gebratenen Zwiebeln und brauner Soßevegan

22.90

Vegan onion roast — dazu gewürfelte Bratkartoffeln

估算≈ 680 千卡62 克碳水均衡 66

Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinadevegan

21.50

Grilled soy medallions — auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemont

估算≈ 580 千卡52 克碳水均衡 89

Paniertes veganes Pfannenschnitzel (selbstgemachtem Seitan)vegan

21.50

Vegan seitan schnitzel — mit Pommes frites und buntem Salat (SchniPoSa-Vegan:)

估算≈ 850 千卡85 克碳水均衡 72

Gaumenschmaus-Dessert´s!

„Italienisches Sahnedessert“ Panna Cotta mit Karamellsoße

8.90

Panna Cotta with caramel sauce

估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35

Gebackene Apfelküchle mit Zimt & Zucker und Vanillesoße

11.50

Baked apple fritters with vanilla sauce

估算≈ 550 千卡68 克碳水高热量 40

Extras!

„Bunter Salat“vegetarian

6.90

Mixed salad — Saisonale Blattsalate und Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalat

估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好

„Buntes Marktgemüse“vegetarian

7.90

Market vegetables — nach Saison mit zerlassener Butter

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Portion Grillgemüse mit Olivenöl und feinen Kräuternvegan

8.90

Grilled vegetables

估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Portion schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian

5.90

Swabian potato salad

估算≈ 280 千卡32 克碳水

Beilagen!

Portion hausgemachte Spätzle

5.80

Homemade Spätzle

估算≈ 320 千卡45 克碳水

Portion Pommes fritesvegan

5.80

French fries

估算≈ 420 千卡48 克碳水

Portion Kartoffelkrokettenvegetarian

5.80

Potato croquettes

估算≈ 380 千卡42 克碳水

Portion gewürfelte Bratkartoffelnvegan

5.80

Fried potatoes

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Edle Häppchen zum Sektempfang

Canapés mit Räucherlachs, Edelsalami, Schwarzwälder Rauchschinken, würziger Frischkäse und französischer Rohmilchkäse

4.80

Canapés platter

估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好

Vorspeisen

Hausgeräucherter Norwegischer Fjordlachs

15.80

Smoked fjord salmon — mit Meerrettichsahne und kleiner Brotauswahl

估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好

Räucherlachs-Tatar mit Avocado und Frühlingslauch

16.90

Smoked salmon tartare — auf Vollkornbrot mit Honig-Senf-Soße und Salatbouquet

估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Leicht gebratene Apfelscheiben mit knusprigem Ziegenkäsevegetarian

15.50

Fried apple slices with goat cheese — verfeinert mit Honig und Rosmarin dazu kleines Salatbouquet

估算≈ 380 千卡22 克碳水

Rucolasalat in Balsamicodressing mit Kirschtomaten, frischen Champignons und spanischen Olivenvegetarian

12.50

Arugula salad

估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Suppen

Kraftbrühe mit verschiedenen Klößchen

8.50

Beef broth with dumplings

估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Flädlesuppe mit frischen Kräutern

7.50

Flädlesuppe

估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好

Spargelcremesuppe (nach Saison April-Juni)vegetarian

8.90

Asparagus cream soup

估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Weißbrotwürfelnvegetarian

8.50

Pumpkin cream soup

估算≈ 280 千卡28 克碳水均衡 65

Pfifferlingcremesuppe (nach Saison August/September)vegetarian

9.80

Chanterelle cream soup

估算≈ 260 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 66

Rehkraftbrühe „Consommé“ mit Sherry verfeinert und Rehfilet-Würfelchen, Käsegebäck

8.90

Venison consommé

估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 68

Karotten-Kokos-Suppe mit kandiertem Ingwervegan

8.90

Carrot coconut soup

估算≈ 230 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65

Salate vor den Hauptgerichten

Bunter Salatteller - Saisonale Blattsalate & Rohkostsalate mit Essig-Öl-Dressing und Kartoffelsalatvegetarian

7.80

Mixed salad plate

估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 65

Feldsalat in Balsamico-Dressing mit gerösteten Weißbrotwürfeln und gebratenen Apfel-Speckwürfeln

12.90

Lamb's lettuce salad with balsamic dressing, croutons and apple-bacon

估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好

Hauptgerichte

Schweinefilets á la normandie in Calvados-Rahmsoße

29.80

Pork fillet Normandy style with Calvados cream sauce, apples and walnuts — mit glasierten Apfelspalten und Walnüssen dazu Kartoffelgratin

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

Drei kleine Filets vom Rind und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten

31.80

Beef and pork fillets with gravy, cream mushrooms and spätzle

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Medaillons aus der Schweinelende im Serrano-Mantel

31.80

Pork loin medallions wrapped in Serrano ham with red wine glaze and rosemary potatoes — mit Rotweinglace und gegrillten Pesto-Cocktail-Tomaten grünen Bohnen und gebratenen Rosmarinkartoffeln

估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78

Kalbsrückenmedaillon mit Meerrettichkruste

34.90

Veal medallions with horseradish crust, walnut tagliatelle and leek cream — Walnuss-Tagliatelle und getrüffeltes Lauch-Rahmgemüse

估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rinderfiletsteak mit Café de Paris Butter gratiniert

39.80

Beef fillet steak with Café de Paris butter, potato gratin and grilled vegetables — dazu Kartoffelgratin und mediterranes Grillgemüse

估算≈ 820 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 70

Schwäbischer Festtagsbraten vom Kalb und Schwein mit Bratensoße und Rahmpilzen dazu Spätzle und Kroketten

24.90

Swabian festive roast of veal and pork with gravy, cream mushrooms and spätzle

估算≈ 810 千卡52 克碳水

Schwäbischer Sauerrahmbraten vom Rind

24.50

Swabian sour cream roast beef with spätzle and pretzel dumplings — mit Spätzle und Brezelknödeln

估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 71

Spinatnocken geschwenkt in Salbeibutter mit Bergkäse gebacken an Ofen-Cherrytomaten mit Pinienkernen und Olivenvegetarian

22.80

Spinach gnocchi with sage butter, mountain cheese, cherry tomatoes and pine nuts

估算≈ 640 千卡48 克碳水均衡 74

Soja-Medaillons vom Grill in geräucherter Paprikamarinade auf einem Zucchinibeet mit rotem Reis aus dem Piemontvegan

23.50

Grilled soy medallions with smoked paprika marinade, zucchini and red rice

估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 89

Bunte Gemüseplatte mit Butter und Hollandaisevegetarian

33.50

Mixed vegetable platter with butter and hollandaise — ca. 5 Port.

估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

Mediterrane Grillgemüseplatte in Olivenöl und Kräuternvegan

38.90

Mediterranean grilled vegetable platter with olive oil and herbs — ca. 5 Port.

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Desserts

„Zabadi“ Orientalisches Joghurtdessert mit Walnüssen Orangenfilets und Granatapfelvegetarian

11.80

Zabadi oriental yogurt dessert with walnuts, orange and pomegranate

估算≈ 320 千卡25 克碳水

Frische Erdbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian

11.90

Fresh strawberries with vanilla ice cream and cream

估算≈ 350 千卡32 克碳水高热量 38

„Himbeertraum“ Bayrisch creme mit frischen Himbeeren Meringe und Himbeermarkvegetarian

10.80

Raspberry dream: Bavarian cream with raspberries and meringue

估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35

Hausgemachtes Panna cotta mit fruchtigem Mangosorbetvegetarian

9.80

Homemade panna cotta with mango sorbet

估算≈ 310 千卡28 克碳水高热量 42

Quarkmousse mit Cassis-Sorbet und frischen Himbeerenvegetarian

13.90

Quark mousse with cassis sorbet and fresh raspberries

估算≈ 340 千卡30 克碳水

Heiße Himbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahnevegetarian

9.80

Hot raspberries with vanilla ice cream and cream

估算≈ 330 千卡30 克碳水高热量 38

Heißer Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Sahnevegetarian

9.80

Hot oven bread pudding (Ofenschlupfer) with vanilla sauce and cream

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 42

Für den späten Abend

Platte Emmentaler-Käsewürfel und Kabanossi-Hartwurst Garniert dazu Steinofen-Bauernbrot

23.50

Platter of Emmentaler cheese cubes and Kabanossi sausage with farmhouse bread

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65

Käsebüffet ab 20 Portionenvegetarian

7.90

Cheese buffet with raw milk cheese, mountain cheese, grapes and nuts — Französischer Rohmilchkäse und Schweizer Bergkäse angerichtet auf einem Wurzel-Holzbrett mit Trauben und Nüssen Rettich und Radieschen dazu Brotauswahl

估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65

Menübeispiele

Schwäbisches Festtagsmenü als 4-Gänge Menü

51.00

Swabian festive 4-course menu — Kraftbrühe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Heiße Himbeeren

估算≈ 1400 千卡70 克碳水高热量 37

Mediterranes Frühlingsmenü als 4-Gänge Menü

63.00

Mediterranean spring 4-course menu — Spargelcremesuppe, Rucolasalat, Medaillons aus der Schweinelende, Hausgemachtes Panna cotta

估算≈ 1200 千卡60 克碳水

Menüempfehlung zur Konfirmation / Kommunion als 4-Gänge Menü

51.00

Confirmation/Communion 4-course menu — Flädlesuppe, Bunter Salatteller, Schwäbischer Festtagsbraten, Himbeertraum

估算≈ 1450 千卡85 克碳水高热量 35

Feinschmecker Menü als 4-Gänge Menü

79.50

Gourmet 4-course menu — Räucherlachs-Tatar, Rehkraftbrühe, Rinderfiletsteak, Quarkmousse

估算≈ 1100 千卡40 克碳水

Veganes Menü als 4-Gänge Menüvegan

54.00

Vegan 4-course menu — Karotten-Kokos-Suppe, Bunter Salatteller, Soja-Medaillons, Arabische Pistazien-Eisrolle

估算≈ 1000 千卡80 克碳水

Donnerstag, 17.09.2026

Rinderhüftsteak vom Grill

17.90

Grilled beef rump steak with roast onions and fried potatoes — mit Röstzwiebeln und Bratensoße gewürfelte Bratkartoffeln und kleiner Salat

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Freitag, 18.09.2026

Seelachsfilet paniertpescatarian

17.80

Breaded pollock fillet with remoulade and salad — mit Remouladensoße dazu einen bunten Salat

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Kesselfleisch aus dem Sud

16.90

Boiled pork (Kesselfleisch) with sauerkraut and steamed potatoes — vom Schweinehals und -Bauch auf Filder-Sauerkraut mit Dampfkartoffeln

估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83

这个菜单还正确吗？

90veggie
score估算

丰富的素食与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单设有专门的无肉区域，提供 Käsespätzle 和纯素 Zwiebelrostbraten 等菜品。此外还提供包含 Karotten-Kokos-Suppe 的纯素四道菜套餐。

79 道菜中包含 32 道素食和 10 道纯素菜

81dia
score估算

可选择配菜的肉类主食

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜。经典菜品的配菜可自行选择，方便控制碳水化合物摄入。

35 糖尿病友好 · 79 菜品

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实用信息

地址: Weinstraße 59, 71364 Winnenden
营业时间: 周一已打烊
周二已打烊
周三已打烊
周四11:30–14:30, 17:00–21:00
周五11:30–14:30, 17:00–21:00
周六11:30–14:30, 17:00–21:00
周日11:30–14:30, 17:00–21:00
Küchenzeiten: Mittagessen 11:30 - 14:00 Uhr, Abendessen 17:00 - 20:00 Uhr
联系方式: +497195139900
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traube-hanweiler.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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