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Den Baas en zijn madam

Watersportweg 4, 4471 NE Wolphaartsdijk

休息中 · 营业时间 17:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月10日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Starters
Bread board
10.00
估算≈ 320 千卡45 克碳水
Steak Tartare (100 grams)
19.00
Steak Tartare — “Method Escoffier”
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fresh Chorizo Croquettes
18.00
Chorizo Croquettes — with a red pepper sauce
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Frog Legs with Garlic
20.00
(6 pieces) (if available)
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio
19.00
with truffle mayonnaise
估算≈ 310 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Escargots
19.00
(10 pieces)
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tomatoes and Shrimp
(100 grams)
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Scallops
24.00
估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Garlic scampi (6)
19.00
Garlic Scampi
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Shrimp croquettes
21.00
with wakame and whiskey sauce
估算≈ 480 千卡30 克碳水
Pan-fried lamb sweetbreads
21.00
Lamb Sweetbreads — with bacon and cranberries
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fine de Claire oysters 6 pieces raw
18.00
Fine de Claire Oysters — (Seasonal)
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Gillardeau oysters
5.00
估算≈ 25 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 75
Oysters 3 Fine de Claire, 3 Gillardeau
24.00
Oysters Platter
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Salmon tartare
19.00
with wakame and tuna mayonnaise
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Main courses (meat)
Belgian White Blue Steak (250 Grams)
29.00
Belgian White Blue Steak — Pepper sauce + 2.50 Archiduc + 2.50
估算≈ 750 千卡35 克碳水均衡 65
Meatballs veal jus
28.00
Meatballs
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Veal steak (350 grams)
34.00
Veal Steak — Jus de veau
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 75
Six Ribs (350 grams)
34.00
Ribs — with herb butter Pepper sauce + 2.50 Archiduc + 2.50
估算≈ 850 千卡40 克碳水
Bavette Bearnaise
32.00
估算≈ 720 千卡30 克碳水均衡 65
Carré ribs La Gointoise
29.00
Carré Ribs — with garlic sauce
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Traditional Flemish Pork Cheek Stew
29.00
Flemish Pork Cheek Stew
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pork steak (400 grams)
29.00
Pork Steak — Marinated with herbs
估算≈ 720 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Chateaubriand Stroganoff (275 grams)
33.00
Chateaubriand Stroganoff
估算≈ 780 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Steak Tartare (200 grams)
29.00
Steak Tartare — 'Methode Escoffier'
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Fresh Truffle
8.00
估算≈ 120 千卡2 克碳水糖尿病友好
Mayonnaise
1.00
估算≈ 100 千卡1 克碳水糖尿病友好
Extra fries
5.00
Fries
估算≈ 450 千卡55 克碳水
Main courses (fish)
Fried sole
Sole Meuniere — a la meuniere. (500 - 600 grams) (during the period when there is roe in the sole, it is not served)
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Whole Lobster Belle-Vue
Lobster Belle-Vue — (served lukewarm)
估算≈ 750 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Scampi
29.00
in garlic butter (9)
估算≈ 580 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pan-fried sea bass fillet
31.00
Sea Bass Fillet — with lobster sauce
估算≈ 520 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Salmon fillet with lemon
29.00
Salmon Fillet
估算≈ 480 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Eel in green sauce
34.00
a classic Flemish dish with 24 herbs (including Pimpernel / Nettle tops / Sorrel and Tarragon) (seasonal)
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Sea bass fillet
31.00
Sea Bass Fillet Ravigotte — Ravigotte
估算≈ 460 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bouillabaisse for 2 people
65.00
Bouillabaisse
估算≈ 1100 千卡40 克碳水糖尿病友好
Desserts
Coupe Romanoff
12.00
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Crème Brûlée
12.00
估算≈ 380 千卡22 克碳水高热量 41
Belgian Callebaut Chocolate Mousse
12.00
Chocolate Mousse
估算≈ 420 千卡25 克碳水高热量 42
Intense chocolate
12.00
with ice cream and whipped cream
估算≈ 550 千卡40 克碳水高热量 30
Colonel
9.00
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35
Forest fruit yogurt ice cream
12.00
估算≈ 280 千卡32 克碳水
Warm Apple Pie
12.00
Apple Pie — with ice cream, raisins and whipped cream
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 36
Cheesecake
12.00
with Bastogne cookies and Lotus
估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 26

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没有素食主菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上没有素食主菜。甜点提供法式焦糖布丁和苹果派。

44 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白比利时料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水化合物的肉类和鱼类菜肴。海鲜和牛排的选择非常丰富。

30 糖尿病友好 · 44 菜品

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实用信息

地址
Watersportweg 4, 4471 NE Wolphaartsdijk
营业时间
周一—
周二17:00–23:59
周三17:00–23:59
周四17:00–23:59
周五17:00–23:59
周六13:00–15:00, 17:00–23:59
周日13:00–15:00, 17:00–23:59
Saturday and Sunday 13:00-15:00 only by reservation (kitchen open, restaurant only). Closing time not specified, used 23:59 as placeholder
联系方式
+31642487765
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denbaasenzijnmadam.nl/
记录
完整度 83 %, 置信度 85 %

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