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Restaurant Ember

Weversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle

休息中 · 营业时间 18:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月7日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月8日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

BELLS ISLE OYSTER
8.00
Maroccan spices - BBQ tomato - Roasted peanut Paper-thin tempura, feather-light with a whisper of smoke
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
SOUFFLÉ*vegetarian
6.00
Taleggio Kimchi Soufflé — Taleggio - Kimchi Light and airy, with depth and character
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好
OLIVES*vegan
5.00
BBQ Olives — BBQ - Black garlic - Walnut Marinated and fire-roasted
估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
TAKOYAKI*
7.00
Takoyaki — Tomasu - Spring onion - Furikake Deeply savoury, packed with umami
估算≈ 320 千卡35 克碳水
PAIN DE MOUSTACHE*vegetarian
7.00
Pain de Moustache — Framhouse butter - Furikake - Coer de Boef tomato salsa Bread. Done with attiude
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Add Ember poultry rilette
4.00
Poultry Rillette
估算≈ 150 千卡2 克碳水糖尿病友好
DUTCH NEW HERRING MAKIpescatarian
14.00
Arborio rice - Dutch Wasabi - Smoked butter Rich, delicate heat with a silky finish
估算≈ 280 千卡30 克碳水
VICHYSSOISE *vegetarian
13.00
Vichyssoise — Celery root - Green curry - Borlotti beans Velvety, deeply comforting and full of warmth
估算≈ 310 千卡28 克碳水均衡 70
NORTH SEA CRAB TACOpescatarian
17.00
Thai salad - Crab caramel - coriander blossom Crisp, fresh and layered with spice
估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
BBQ CARROT*vegetarian
14.00
BBQ Carrot — Roasted sesame - Bell pepper - Salted lemon Crispy, Spiced, rich and creamy
估算≈ 210 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
TARTARE OF WAGYU
16.00
Wagyu Tartare — Karubi XO - Sesame - Ember’s pickles Lightly smoked, with texture
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
TORCHIETTI*vegetarian
24.00
Torchietti Pasta — Farmhouse cheddar - Watercress - Truffle Fresh handmate pasta, rich and deeply satisfying
估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 65
ZEELAND HAMACHIpescatarian
34.00
Green pepper - Spring onion - Herbs Gentley cured, lightly carmalised and eleganthy balanced
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
WAGYU BAVETTE
56.00
Beef jus - Esmé - Cracklings Bereid op de BBQ en rijk in smaak
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
FARM-RAISED CICKEN PIRI PIRI
34.00
Chicken Piri Piri — Rhubarb kosho - Lemon - Breton curry Chef’s warme herinneringen aan zijn tijd in Portugal
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
SIDES
EMBER SALAD *vegetarian
7.00
Ember Salad — Radicchio – Smoked egg yolk – Sumac Surprisingly fresh and crunchy
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
EMBER FRIES*vegetarian
7.00
Ember Fries — Majoran - Smoked garlic emulsion Crisp-fried, creamy, and flavorful
估算≈ 450 千卡45 克碳水

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83veggie
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多种素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供塔蕾吉欧苏芙蕾、托基埃蒂面条和 BBQ 胡萝卜。纯素食者仅能选择橄榄。

17 道菜中包含 8 道素食和 1 道纯素菜

77dia
score估算

低碳水肉类与鱼类选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水的选项。Wagyu Bavette 和 Zeeland Hamachi 是不错的选择。

11 糖尿病友好 · 17 菜品

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实用信息

地址
Weversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle
营业时间
周一—
周二18:00–23:00
周三18:00–23:00
周四18:00–23:00
周五12:00–15:00, 18:00–23:00
周六12:00–15:00, 18:00–23:00
周日—
Laatste zondag van de maand: Specials (check Instagram)
联系方式
+31611749429
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), emberzwolle.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 84 %

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