Au Raisin d'Or - Zimmerbach, 1 Rue de l'Église
Rue de l'Église 1, 68230 Zimmerbach
Nu gesloten · opent zo 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Gravelax van forelpescatarian
18.00
Gravelax de truite saumonée de la Pisciculture Bihl au Gin, concombre, fenouil et crème citronnée au yaourt fermier. — Forel van Pisciculture Bihl met gin, komkommer, venkel en citroenroom met boerenyoghurt.
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rillette van varkensvlees
14.50
Rillette de cochon d’Alsace confite en baekeoffe, caviar d’aubergine fumé dans notre fumoir, aigres-doux et salade croquante. — Alsaciaans varkensvlees confit in baekeoffe, gerookte auberginekaviaar, zoetzuur en knapperige salade.
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krokant lam
16.00
Croustillant d’agneau d’Alsace, sauce aigre douce à la fleur de sureau de nos récoltes et salade. — Alsaciaans lam met zoetzure vlierbloesemsaus en salade.
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomaten uit de tuinvegetarian
16.00
Dernières tomates du jardin de mamie dans son essence, chèvre frais du Londenbach, ail noir, champignons des bois en aigre doux et pain feuilleté à la livèche. — Verse tomaten, verse geitenkaas uit Londenbach, zwarte knoflook, zoetzure boschampignons en livèche-bladerdeeg.
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Beef Carpaccio
28.00
Carpaccio de filet de bëuf, huile de colza et vinaigre de pinot noir biologique, copeaux de Bargkass, aigre doux, salade croquante et frites fraiches. — Rundvlees met koolzaadolie, biologische pinot noir azijn, Bargkass-schilfers, zoetzuur, salade en verse frietjes.
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Kalfsniertjes
24.50
Rognons de veau, sauce crémée au brandy, légumes, pleurotes et spaëtzle dorés au beurre. — Kalfsniertjes met romige brandy-saus, groenten, oesterzwammen en in boter gebakken spätzle.
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Fleischkiechle
23.00
Fleischkiechle, sauce moutardée, salade verte et pommes de terre sautées. — Vleeskoekjes met mosterdsaus, groene salade en gebakken aardappelen.
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vegetarisch bordvegetarian, vegan
20.50
L’assiette végétale des jardins d’Alsace, taboulé aux herbes fraiches — Groenten uit de tuinen van Elzas met tabouleh van verse kruiden.
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 86
Gerijpt rundvlees
34.00
Faux-filet de bëuf maturé, légumes d’été, jus de veau au thym et frites fraiches. — Runderlende met zomergroenten, kalfsjuss met tijm en verse frietjes.
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Bouchée à la reine
26.50
Bouchée à la reine de volaille et veau, feuilletage pur beurre, crème Alsace lait Label Rouge et spätzle dorés au beurre. — Kip en kalf in bladerdeeg, Label Rouge room uit Elzas en in boter gebakken spätzle.
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Jonge wilde zwijn
29.00
Jeune sanglier des chasses locales en 2 cuissons, jus brun, purée de pommes de terre, girolles et légumes. — Lokaal wildzwijn in twee bereidingen, bruine jus, aardappelpuree, cannelletjes en groenten.
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Bœuf gros sel
24.00
Bëœuf gros sel (Paleron en cuisson de 8h), crudités, pommes de terre sautées et sauce raifort — Rundvlees (8u gegaard), rauwkost, gebakken aardappelen en mierikreamsaus.
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
Kersensorbetvegan, vegetarian
9.00
Sorbet aux cerises du verger arrosé de kirch. — Sorbet van kersen uit de boomgaard met kirsch.
schatting≈ 140 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Quetsche-taartjevegetarian
11.50
Tartelette à la quetsche dans l’idée d’une Linzer — Linzer-stijl: chocoladezanddeeg, quetsche-pruimen, lichte kwarkganache en quetsche-sorbet.
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Mirabelle gratinvegetarian
10.50
Gratin de mirabelles (minute) et glace à la mélisse fraiche du jardin. — Gratin van mirabellen met ijs van verse citroenmelisse uit de tuin.
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Vanilleprofiterolevegetarian
10.00
Profiterole glacée vanille, sauce chocolat chaude — Vanille-ijsprofiterole met warme chocoladesaus.
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Ijs Kouglofvegetarian
10.00
Kouglof glacé arrosé à l'eau de vie alsacienne. — Gekoelde Kouglof met Alsaciaanse eau-de-vie.
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Chocolate Coulantvegetarian
11.00
Coulant au chocolat noir cuit minute et glace à la vanille. — Vloeibare chocoladecake met vanille-ijs.
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Café liégeoisvegetarian
9.00
Koffie-ijsdessert.
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakt ijsvegetarian
9.00
Coupe glacée maison, 3 boules au choix — 3 bollen naar keuze: chocolade, rabarber, vanille, koffie, boerenkwark of vlierbloesem.
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Menu's
Traditions Alsaciennes
39.50
Zult, vinaigrette met kruiden uit de tuin en groene salade. Rundvlees in grof zout (8u), rauwkost en gebakken aardappelen
schatting≈ 1450 kcal75 g koolhydratenzwaar 34
Raisin d'Or
55.00
Gravelax van forel uit de Bihl kwekerij met gin, komkommer, venkel en citroenroom met boerenyoghurt
schatting≈ 980 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue de l'Église 1, 68230 Zimmerbach
- Uren
- ma12:00–14:00, 19:00–21:00digeslotenwogeslotendo12:00–14:00, 19:00–21:00vr12:00–14:00, 19:00–21:00za12:00–14:00, 19:00–21:00zo12:00–14:00, 19:00–21:00
- Contact
- +33389710569 contact@raisindor.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raisindor.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Au Raisin d'Or - Zimmerbach, 1 Rue de l'Église? Claim je zaak.