Bräustüberl Zusmarshausen

Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen

Nu gesloten · opent do 11:30

€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchkaart

Bunter Wurstsalat

9.90

met tomaten, komkommers, uien, kaas en augurken

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gschwollene

9.90

met aardappel-komkommersalade

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kabeljauwfilet natur

9.90

Seelachsfilet natur — met peterselieroom en kruidenaardappelen

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Bijzondere lekkernijen naast onze menukaart

Brätnockerlsuppe

7.50

met pretzelcroutons en verse bieslook

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Grote Bayernribs van varken

21.90

Große Bayernribs vom Schwein — met uienkorst, barbecuesaus, aardappelwedges en koolsalade

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Groot Hüttensteak (ca. 300 gr)

22.90

Großes Hüttensteak (ca.300 gr) — varkensneksteak met champignons, uien en spek, met frietjes en een kleine gemengde salade

schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten

Doradefilet op de huid gebakken

28.90

Doradenfilet auf der Haut gebraten — met kerstomaatragout, rucola en kruidenaardappelen

schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Tomaten-Basilikummaultäschlevegetarian

17.90

op gorgonzolaraam met rucola, zwarte olijven, kerstomaatjes en Parmezaan

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Menukaart

Hochzeitssuppe

7.50

met Maultäschle, leverspätzle en pannenkoekenreepjes

schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten

Krachtige ossenbouillon

7.50

Kräftige Ochsenbrühe — met leverknödel en verse bieslook

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bräustüberl – Salade

15.90

Bräustüberl – Salat — gemengde bladsalades met moutbierdressing, gebakken paddenstoelen en geroosterde broodblokjes

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten

Backhendl – Salade

17.90

Backhendl – Salat — gemengde bladsalades met azijn-olie dressing, kipfilet in pompoenpitjespaneer en Styrisch pitolie

schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Ochsenfetzensalat

21.90

gemengde bladsalades met azijn-olie dressing, gebakken ossenlende reepjes en ingemaakte kerstomaatjes

schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Kleine gemengde saladevegetarian

7.50

Kleiner gemischter Salat — seizoenssalades bekroond met gemengde bladsalades

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Verse varkensbraden

18.90

Frischer Schweinsbraten — met knapperige korst in donkerbiersaus, gemengde knödel en spekkoolsalade

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66

Mälzerschnitzel

18.90

varkensschnitzel met mosterd en mierikswortel, gepaneerd in moutkruimels, met röstkartoffels

schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten

Beiers "Sauhaufen"

20.40

Bayerischer „Sauhaufen“ — geplukt, gebakken varkensvlees met uien, gegrilde saus met paprika en maïs, röstkartoffels

schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten

Halve knapperige varkensschenkel

18.90

Halbe knusprige Schweinshaxe — met donkerbiersaus, aardappelknödel en appelblauwkool

schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten

Rumpsteak van os

27.90

Rumpsteak vom Ochs — met huisgemaakte kruidenboter, knoflookbaguette, gemengde salade en barbecuesaus

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rumpsteak van os

35.90

Rumpsteak vom Ochs — met huisgemaakte kruidenboter, knoflookbaguette, gemengde salade en barbecuesaus

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kalbsrahmgulasch

21.90

met semmelknödel en kleurrijke marktgroenten

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 72

Wiener Schnitzel

25.90

Echtes Wiener Schnitzel — van kalfsvlees met ingemaakte veenbessen, keuze uit aardappel-komkommersalade of frietjes

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

26.90

van ossenlende met goudgele gebakken uitjes en Eierspätzle, met een kleine bladsalade

schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66

Bayern-Burger (Ossen)

19.90

Großer Bayern – Burger vom Ochs — met zelfgemaakte witbier-mostsaus, spek-koolsla, sla, augurk, tomaat, ui en frietjes

schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten

Bayern-Burger (Pulled Pork)

19.90

Großer Bayern – Burger von der zupften Sau — getrokken, gebakken varkensvlees met ui, kruidig gemarineerd, op barbecuesaus, sla, tomaat, komkommer en koolsla

schatting≈ 920 kcal68 g koolhydraten

Bayern-Burger (Kip)

19.90

Großer Bayern – Burger vom Hendl — gepaneerd kipfilet op currymayonaise, sla, tomaat, komkommer, kaas, gebakken uitjes en sweet chili saus

schatting≈ 950 kcal72 g koolhydraten

Kutscherpfanderl

27.90

ossenlende reepjes in roomsaus met gebakken paddenstoelen, aardappel-schupfnudeln en prei met spek

schatting≈ 760 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73

Rindertafelspitz

22.90

Gekochter Rindertafelspitz — gekookt rundvlees in bieslookboter met verse mierikswortel, roomspinazie en kruidenaardappelen

schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Schwäbische Kässpätzlevegetarian

15.90

klassiek met drie soorten kaas en goudgele gebakken uitjes, met een kleine bladsalade

schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten

Kaspressknödelvegetarian

15.90

Deftige Kaspressknödel — in peterselieschuim met gebakken paddenstoelen, met een kleine bladsalade

schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69

Bayern-Burger (Vegetarisch)vegetarian

18.90

Großer Bayern – Burger ohne Fleisch — aardappel-prei rösti op groentesugo en rucola met kaas, ui, groentechips, kruidenkwark en frietjes

schatting≈ 810 kcal78 g koolhydraten

Ohne Sau-Haufen (vegan)vegan

18.90

Ohne Sau- Haufen (vegan) — gegrilde groenten en gemarineerde oesterzwammen met ui, barbecuesaus, maïs, paprika en gebakken uienringen

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74

Graupenrisotto (Vegetarisch)vegetarian

16.90

Vegetarisches Graupenrisotto — met gorgonzola, kerstomaatragout, rucola en vers geraspte Parmezaanse kaas

schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 79

Graupenrisotto (Vegan)vegan

16.90

Veganes Graupenrisotto — met sugo van wortelgroenten en tomaat, rucola en vegane schapenkaas

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85

Kinderkaart

Kinderburger

8.90

vleesgehakt in een Laugenbroodje met augurk, tomaat en ketchup, met frietjes

schatting≈ 650 kcal62 g koolhydraten

Kinderschnitzel

8.90

van varkensvlees met frietjes en ketchup

schatting≈ 600 kcal48 g koolhydraten

Kinderschweinsbraten

8.90

gebraden varkensvlees met aardappelknödel

schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Vissticks

8.90

Fischstäbchen — met aardappelsalade

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Kinderkässpätzlevegetarian

8.20

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Frietjesvegetarian

5.50

Pommes

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Spätzlevegetarian

5.50

met saus

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69

Knödelvegetarian

5.50

met saus

schatting≈ 400 kcal65 g koolhydraten

Huisgemaakte Macarons

Mango

2.30

Mango mit Vanille-Maracujafüllung — met vanille-passievruchtvulling

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten

Chai

2.30

Chai mit Schoko-Cookiefüllung — met chocolade-cookievulling

schatting≈ 130 kcal16 g koolhydraten

Kokos

2.30

Kokos mit Kokos-Rumcreme und Ananas gefüllt — gevuld met kokos-rumcrème en ananas

schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten

Framboos

2.30

Himbeer in Herzform mit Himbeercreme und Himbeermark gefüllt — hartvorm, gevuld met frambozenroom en frambozenpuree

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten

Aardbei

2.30

Erdbeer mit weißer Schokoladen- und Limettenfüllung — met witte chocolade- en limoenvulling

schatting≈ 130 kcal16 g koolhydraten

Pistache

2.30

Pistazie mit Ruby Chocolate, Pistazienmark und Johannisbeere — met Ruby Chocolate, pistachepuree en kruisbes

schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten

Zwarte kers

2.30

Schwarzkirsch mit Wasabicreme und Amarenakirsche — met wasabicrème en Amarena-kers

schatting≈ 130 kcal16 g koolhydraten

Eierlikeur

2.30

Eierlikör mit Nougat, Streuseln und Birnenmark — met nougat, streusels en perenpuree

schatting≈ 150 kcal17 g koolhydraten

Banaan

2.30

Banane mit Erdnussbutter, Schokolade und Bananenmark — met pindakaas, chocolade en bananenpuree

schatting≈ 160 kcal16 g koolhydraten

Bosnestjs

2.30

Waldmeister mit Erdbeercreme und Rhabarber — met aardbeienroom en rabarber

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten

Toffee

2.30

Toffee mit Brombeercreme, gesalzenem Karamell und Brombeermark — met bramenroom, gezouten karamel en bramenpuree

schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten

Vlierbloesem

2.30

Holunderblüte mit Zitronencreme und Erdbeermark — met citroenroom en aardbeienpuree

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten

Aardbei

2.30

Erdbeer mit Mandelcreme und Bounty — met amandelroom en Bounty

schatting≈ 150 kcal16 g koolhydraten

Framboos

2.30

Himbeer mit Joghurtcreme, Schokopuffreis und süßem Basilikumpesto — met yoghurtroom, chocoladepofrijst en zoete basilicumpesto

schatting≈ 130 kcal16 g koolhydraten

Tonkaboon

2.30

Tonkabohne mit Waldbeercreme, Giotto danish buttercookies und Waldbeermark — met bosvruchtenroom, Giotto Danish buttercookies en bosvruchtenpuree

schatting≈ 150 kcal17 g koolhydraten

Perzik

2.30

Pfirsich mit Buttermilchcreme, weißer Toblerone, Aprikosenmark und rotem Pfeffer — met karnemelkroom, witte Toblerone, abrikozenpuree en rode peper

schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten

Maandag: Burgerdag

Grote Westernburger

19.90

Großer Westernburger vom Ochs — rundvlees met BBQ-saus, sla, tomaat, komkommer, kaas, spek, onion rings, augurk, ketchup en aardappelwedges

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

Grote Zwitserse Burger van rundvlees

19.90

Großer schweizer Burger vom Ochs — met kruidenkwark, sla, komkommer, tomaat, kaas, rösti, spiegelei, augurk, ketchup en frietjes

schatting≈ 1450 kcal95 g koolhydratenzwaar 42

Grote Franse Burger van rundvlees

19.90

Großer französischer Burger vom Ochs — met groentesugo, sla, tomaat, komkommer, blauwe schimmelkaas, veenbessen en frietjes

schatting≈ 1150 kcal65 g koolhydratenzwaar 41

Grote Friesenburger

17.90

Großer Friesenburger — met gebakken kabeljauwwitvisfilet, remoulade, sla, tomaat, komkommer, kaas, gebakken uitjes, augurk, ketchup en frietjes

schatting≈ 1250 kcal75 g koolhydraten

Grote Griekse Burger van rundvlees

19.90

Großer griechischer Burger vom Ochs — met kruidenkwark, sla, tomaat, komkommer, gekruide uien, schapenkaas, peperoni, olijven, ketchup en aardappelwedges

schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten

Donderdag: Schnitzeldag

Jägerschnitzel

18.90

van varkensvlees in champignonsroom met eierspätzle

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten

Cordon bleu van varkensvlees

21.90

Cordon bleu vom Schwein — gevuld met Emmentaler en ham, keuze uit frietjes of aardappel-komkommersalade

schatting≈ 1050 kcal50 g koolhydraten

Cordon bleu van kalfsvlees

28.90

Cordon bleu vom Kalb — gevuld met Emmentaler en ham, keuze uit frietjes of aardappel-komkommersalade

schatting≈ 980 kcal50 g koolhydraten

Mediterrane Schnitzel

19.90

Mediterranes Schnitzel — van varkensvlees met groentesugo en gegratineerde gorgonzola, met tijmnockerl

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Holsteiner Schnitzel

18.90

gepaneerd varkensschnitzel met spiegelei en augurk, met gebakken aardappelen

schatting≈ 1000 kcal55 g koolhydraten

Griekse Schnitzel

19.90

Griechisches Schnitzel — van varkensvlees met gebakken gekruide uien en schapenkaas, met kruidenkwark, peperoni, olijven en aardappelwedges

schatting≈ 1150 kcal60 g koolhydraten

Franse Schnitzel

21.90

Französisches Schnitzel — gepaneerd varkensschnitzel, gevuld met rauwe ham en camembert, met gebakken aardappelen en veenbessen

schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Beierse keuken met vegatie opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals Kässpätzle en vegetarisch graupenrisotto. Voor veganisten is er een vegan graupenrisotto en de Ohne Sau-Haufen met gegrilde groenten.

13 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 72

62dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Beierse Keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten zoals steak en vis. Veel salades zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

15 diabetesvriendelijk · 72 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen
Uren: ma11:30–14:00, 17:00–22:00
digesloten
wogesloten
do11:30–14:00, 17:00–22:00
vr11:30–14:00, 17:00–22:00
za11:30–14:00, 17:00–22:00
zo11:30–14:00, 17:00–21:00
Ruhetag: Dienstag und Mittwoch
Contact: +4982911029
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzbraeu-braeustueberl.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bräustüberl Zusmarshausen? Claim je zaak.