Vaticano
Houtmarkt 79, 7201 KL Zutphen
Nu gesloten · opent 11:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
PIZZE CLASSICHE
Margheritavegetarian
16.00
Margherita Pizza — Klassieker met mozzarella, tomaat en oregano.
schatting≈ 850 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 69
Salami
18.50
Salami Pizza — Mozzarella, tomaat, salami en oregano.
schatting≈ 980 kcal102 g koolhydraten
Prosciutto
18.50
Prosciutto Pizza — Mozzarella, tomaat, ham en oregano.
schatting≈ 920 kcal102 g koolhydratenevenwichtig 66
Funghivegetarian
18.50
Funghi Pizza — Mozzarella, tomaat, champignons en oregano. Met asperges (2,00).
schatting≈ 880 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 72
Quattro Stagioni
21.50
Quattro Stagioni Pizza — Mozzarella, tomaat, champignons, ham, salami, paprika en oregano.
schatting≈ 1050 kcal108 g koolhydraten
Capresevegetarian
20.50
Caprese Pizza — Mozzarella, tomaat, basilicum, verse tomaat en oregano.
schatting≈ 890 kcal108 g koolhydratenevenwichtig 71
Quattro Formaggivegetarian
21.50
Quattro Formaggi Pizza — Tomaat, vier soorten kaas en oregano.
schatting≈ 1100 kcal100 g koolhydraten
Napolipescatarian
21.50
Napoli Pizza — Mozzarella, tomaat, ansjovis, ui, olijven, kappertjes en oregano.
schatting≈ 950 kcal108 g koolhydratenevenwichtig 69
Tonnopescatarian
21.50
Tonno Pizza — Mozzarella, tomaat, tonijn, rode ui, en oregano.
schatting≈ 980 kcal108 g koolhydratenevenwichtig 68
Marepescatarian
21.50
Mare Pizza — Mozzarella, tomaat, zalm, tonijn en garnalen.
schatting≈ 1050 kcal108 g koolhydratenevenwichtig 65
PIZZE CREAZIONI
Verdevegetarian
20.50
Verde Pizza — Mozzarella, tomaat, spinazie, rode ui, gorgonzola en oregano.
schatting≈ 960 kcal108 g koolhydratenevenwichtig 69
Vegetalevegetarian
20.50
Vegetale Pizza — Mozzarella, tomaat, gegrilde groenten, geitenkaas en oregano.
schatting≈ 940 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 66
Salmonepescatarian
21.50
Salmone Pizza — Mozzarella, tomaat, zalm, mascarpone, rode ui en oregano.
schatting≈ 1100 kcal108 g koolhydraten
Diavola
22.50
Diavola Pizza — Mozzarella, tomaat, verse tomaten, Salami Spianata Calabra Piccante, Spaanse peper, rucola en oregano.
schatting≈ 1020 kcal110 g koolhydraten
Bolognese
21.50
Bolognese Pizza — Mozzarella, tomaat, Italiaans gekruid gehakt, ui, knoflook, Parmezaanse kaas en oregano.
schatting≈ 1100 kcal108 g koolhydraten
Speciale Italia
22.50
Speciale Italia Pizza — Mozzarella, tomaat, Parmaham, gedroogde en verse tomaten, rucola en oregano.
schatting≈ 980 kcal110 g koolhydraten
Vaticano
22.50
Vaticano Pizza — Mozzarella, tomaat, Parmaham, Parmezaanse kaas, Salami Spianata Calabra Piccante en oregano.
schatting≈ 1150 kcal105 g koolhydraten
CALZONI
Calzone di Carne
22.50
Meat Calzone — Dichtgevouwen pizza met Italiaans gekruid gehakt, mozzarella, ui, champignons en oregano: Met of zonder Spaanse peper.
schatting≈ 1200 kcal115 g koolhydraten
Calzone
21.50
Dichtgevouwen pizza, tomaat, mozzarella, salami, ham, champignons, paprika en ui.
schatting≈ 1150 kcal115 g koolhydraten
PIZZE BIANCHE
Bufalavegetarian
21.50
Bufala White Pizza — Buffelmozzarella, pesto, Parmezaanse kaas, rucola en bruschetta tomaat.
schatting≈ 980 kcal105 g koolhydraten
Burratavegetarian
22.00
Burrata White Pizza — Burrata, gorgonzola, peren, pijnboompitten en rucola.
schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydratenzwaar 41
PANINETTI CON SALSA
Porzione di Olivevegetarian
6.50
Marinated Olives — Gemarineerde olijven in Parmezaanse kaas, rozemarijn en peper.
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
BROOD BRUSCHETTE BROOD
Bruschetta Tradizionalevegan
11.50
Traditional Bruschetta — Tomaat, knoflook en pesto Genovese. Extra rucola (1,50).
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Bruschetta di Bufala
11.50
Bufala Bruschetta — Parmaham, rucola, buffelmozzarella en balsamico crème.
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Pane con Duo Tapenadevegetarian
10.50
Bread with Duo Tapenade — Brood met tomaten tapenade en basilicumboter.
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Mix di Bruschette
18.50
Mixed Bruschetta — Diverse bruschetta’s.
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydraten
Mix di Panevegetarian
15.50
Mixed Bread — Brood met diverse soorten tapenade en truffelboter.
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydraten
ANTIPASTI VOORGERECHTEN
Antipasti Misti
22.00
Mixed Antipasti — Mix van verschillende kleine voorgerechtjes; Parmaham, Salami Spianata Calabra Piccante, salami Milano, vitello tonnato, carpaccio, caprese di Bufala, ansjovis, zalm, garnalen en gegrilde groenten.
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Antipasti Vegetarianivegetarian
22.00
Vegetarian Antipasti — Melone dolce, caprese di Bufala, gekarameliseerde peer, Gorganzola, gestoofde vijgen in Nero ‘d Avola, olijven, Pecorino, gemarineerde paddestoelen en gegrilde groenten.
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydraten
Prosciutto e Burrata
17.50
Prosciutto and Burrata — Parmaham, burrata, gedroogde vijgen gestoofd in Nero d’Avola (Siciliaanse wijn).
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydraten
Vitello Tonnato
18.50
Dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus, rucola en kappertjes.
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Carpaccio Classico
18.50
Classic Carpaccio — Dungesneden ossenhaas met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en pesto.
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Insalata Caprese di Bufalavegetarian
17.00
Bufala Caprese Salad — Traditionele salade met tomaat, basilicum, burrata.
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Insalata di Salmonepescatarian
18.50
Salmon Salad — Salade van gerookte zalm, gegrilde en gemarineerde courgette en geitenkaas.
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zuppa di Pomodorovegetarian
10.50
Tomato Soup — Klassieke tomatensoep met basilicum, pesto en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Insalata di Verdurevegetarian
17.50
Vegetable Salad — Salade van gegrilde, gemarineerde groenten en Pecorino.
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Insalata di Perevegetarian
17.00
Pear Salad — Salade van rucola, gekarameliseerde peer, gorgonzola en pijnboompitten.
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 70
Insalata di Carne di Manzo
23.50
Beef Salad — Rucola salade met gegrilde stukjes ossenhaas, gemarineerde paddenstoelen en gorgonzola.
schatting≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Insalata di Gamberonipescatarian
22.50
Prawns in Brandy — Grote garnalen gebakken in brandy met knoflook, limoen en peterselie:
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
CARNE VLEES
Scaloppine Saltimbocca alla Romana
36.50
Saltimbocca alla Romana — Kalfsvlees met Parmaham, mozzarella en salie.
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto Rossini
45.00
Gegrilde ossenhaas tournedos met eekhoorntjesbrood en truffelcrème.
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filetto di Manzo
41.00
Beef Fillet — Gegrilde ossenhaas tournedos met zeezout en Siciliaanse boter.
schatting≈ 550 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filetto di Manzo ai Funghi
42.50
Beef Fillet with Mushrooms — Stukjes gegrilde ossenhaas met romige pestosaus, oesterzwammen en gorgonzola.
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Agnello al Forno
35.00
Roasted Lamb Shank — In rode wijn gestoofde schenkel van grasgevoerd lam uit de oven met vijgen, honing.
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydraten
PASTA PASTA
Spaghetti Aglio, Oliovegan
17.00
Spaghetti Aglio e Olio — Met knoflook, olijfolie en Spaanse peper. Extra rucola (1,50).
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Spaghetti alla Bolognese
18.50
Spaghetti Bolognese — Met tomaten gehaktsaus en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Spaghetti alla Carbonara
21.50
Spaghetti Carbonara — Met pancetta, eieren en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Spaghetti alla Nonna
23.00
Stukjes kip, pancetta, champignons en
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten
Spaghetti alle Vongolepescatarian
25.50
Met venusschelpjes en cherrytomaatjes.
schatting≈ 610 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73
Pappardelle ai Gamberonipescatarian
29.50
Pappardelle with Prawns — Grote garnalen, knoflook, limoen, peterselie en groene asperges.
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Rigatoni al Salmone
27.50
Rigatoni with Salmon — Met zalm en mascarpone: Met of zonder spinazie.
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Rigatoni agli Spinacivegetarian
25.50
Rigatoni with Spinach — Ricotta, spinazie en pecorino.
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Rigatoni agli Asparagivegetarian
26.00
Rigatoni with Asparagus — Met groene asperges, gorgonzola en walnoten.
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Rigatoni San Marzano
25.50
San Marzano tomaat, pancetta, knoflook en
schatting≈ 680 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Pappardelle al Tartufo
32.50
Pappardelle with Truffle — Truffelpasta met stukjes ossenhaas en truffel
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Lasagna
22.00
Traditionele lasagne met bolognese en Parmezaanse kaas.
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
POLLO KIP
Gallina alla Siciliana
29.50
Sicilian Chicken — Kip (vrije uitloop) uit de oven met knoflook, tomaat, rozemarijn, Spaanse peper en kleine chorizo worstjes.
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
PESCE VIS
Salmone alla Vodka
35.00
Salmon Vodka — Zalmfilet met groene asperges en wodkasaus.
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Scampi alla Diavola
37.50
Scampi Diavola — Gebakken scampi met peterselie, knoflook en witte wijn. Met of zonder Spaanse peper.
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Orata Grigliata
34.50
Grilled Sea Bream — Gehele dorade van de grill, gevuld met tomaat, ui, olijven, limoen en rozemarijn.
schatting≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CONTORNI BIJGERECHTEN
Verdure Grigliatevegan
9.50
Grilled Vegetables — Gegrilde en gemarineerde groenten.
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klopt dit menu nog?
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De antipasti en hoofdgerechten op basis van eiwit zijn goede opties.
19 diabetesvriendelijk · 61 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Houtmarkt 79, 7201 KL Zutphen
- Uren
- ma11:00–23:00di11:00–23:00wo11:00–23:00do11:00–23:00vr11:00–23:00za11:00–23:00zo11:00–23:00sluiten de keuken 's avonds pas als alle gasten tevreden huiswaarts zijn gekeerd
- Contact
- +31575542752 info@vaticano.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaticano.nl
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %