Ensemble Gastro & Bar
Blijmarkt 23, 8011 ND Zwolle
Nu gesloten · opent 11:00
vegetarisch restaurant€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Verrassingsmenu Warm
4 rondes samengesteld door onze chef
57.00
Chef's Surprise Menu
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Koud
Lágrimas de Ibérico
19.00
Iberico Ham
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zwolsch broodplankje
8.00
Bread Board
schatting≈ 350 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Steak tartaar
17.00
Steak Tartare
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgerookte pastrami
16.50
House-smoked Pastrami
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gravad laxpescatarian
16.00
Gravlax
schatting≈ 250 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn tartaarpescatarian
18.50
Tuna Tartare
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ceviche van zeebaarspescatarian
16.50
Sea Bass Ceviche
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
What a melon
15.00
Melon Salad
schatting≈ 120 kcal20 g koolhydraten
Krokante geitenkaasvegetarian
15.50
Crispy Goat Cheese
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplank van ‘Harry de Smaakspecialist’vegetarian
14.50
Cheese Board
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warm
Short rib van de chef
18.00
Chef's Short Rib
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rendang
16.50
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dimsum
15.50
Dim Sum
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Argentijnse wilde gambapescatarian
18.00
Argentine Wild Shrimp
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zeebaarspescatarian
18.50
Sea Bass
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Krokante auberginevegan, vegetarian
15.00
Crispy Eggplant
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Jackfruit rendangvegan, vegetarian
16.00
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Desserts
Crémeux fraisevegetarian
11.00
Strawberry Cream
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Espresso martini affogatovegetarian
13.00
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Mango panna cottavegetarian
11.00
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Cheesecakevegetarian
6.00
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Voor erbij
Verse frietvegan, vegetarian
5.75
French Fries
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Spitskool van de grillvegan, vegetarian
11.00
Grilled Pointed Cabbage
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Warm
Short rib
18.00
Short Rib with Potato Mille-feuille — van de chef Aardappel mille-feuille, wortel, mierikswortel, peterselie, jus de veau, beurre blanc
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Koud
What a melon (vegan mogelijk)vegetarian
15.00
Melon Salad with Feta — Meloen, zoetzure komkommer, munt, basilicum, feta, roze peper, aceto, basil smash gel
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Borrelkaart
Bourgondische Grootmeester bitterballen (6st)
8.50
Beef Bitterballen — Zwolse mosterd
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grootmeester vegan bitterballen (6st)vegan, vegetarian
8.50
Vegan Bitterballen — Zwolse mosterd
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Arancini (6st)vegetarian
8.50
Mushroom Arancini — Gevuld met bospaddenstoelen risotto, Parmezaanse kaas, truffel mayonaise
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini steak tartaar
9.50
Mini Steak Tartare — Crostini, eigeel, Worcester, maldon, sjalot, kappertjes, sriracha
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini tonijn tartaarpescatarian
11.50
Mini Tuna Tartare — Yellowfin tonijn, kimchi, zeekraal, soja parels, dille-dragon crème
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Dimsum (3st)
8.50
Chicken Dim Sum — Kip, truffel, limoenmayonaise, bosui
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Korean fried chicken
8.50
Bosui, sesam, atjar, gochujang
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza’s (4st)
9.50
Gyoza — Kip of groente, bosui, sesam, ponzu
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parmaham & crostini
9.50
Parma Ham and Crostini
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Olijvenvegan, vegetarian
4.00
Olives
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Eigen notenmixvegan, vegetarian
3.75
Mixed Nuts — van ‘Harry de Smaakspecialist’
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Classics
Uitsmijtervegetarian
12.50
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Focaccia huisgerookte pastrami
14.00
Pastrami Focaccia
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Bourgondische grootmeester kroketten
13.00
Beef Croquettes
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Focaccia gravad laxpescatarian
13.50
Gravlax Focaccia
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Grootmeester vegan groente krokettenvegan, vegetarian
12.50
Vegan Vegetable Croquettes
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Focaccia smashed avocadovegan, vegetarian
13.00
Smashed Avocado Focaccia
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Eggs Benedictvegetarian
13.50
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eggs Norwegianpescatarian
15.00
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Eggs smashed avocadovegetarian
12.50
Smashed Avocado Eggs
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Steak tartaar met verse friet
19.50
Steak Tartare and Fries
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Caesar salad
18.00
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tonijn tartaar met verse frietpescatarian
21.00
Tuna Tartare and Fries
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Geitenkaas saladevegetarian
16.50
Goat Cheese Salad
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Wrap crispy chicken
14.00
Crispy Chicken Wrap — vegetarisch mogelijk
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Ik kan niet kiezen plank
19.50
Tasting Platter
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Tomatensoep
9.00
Tomato Soup
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Korean fried chicken met verse friet
19.00
Korean Fried Chicken with Fries
schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten
Kids kipnuggets of frikandel
8.50
Kids Chicken Nuggets or Frikandel
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Poke bowl crispy chicken
15.50
Crispy Chicken Poke Bowl
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
American pancakes
9.00
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydraten
Poke bowl tonijn
16.00
Tuna Poke Bowl
schatting≈ 540 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 85
Poke bowl tempehvegan
13.50
Tempeh Poke Bowl
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Speciale Koffie Taart
Zwolsche Koffie
8.75
Zwolle Coffee
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten
Huisgemaakte Appeltaart
4.25
Homemade Apple Pie
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 40
Irish Koffie
8.75
Irish Coffee
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratenzwaar 38
Gebak van Jan Bakt
4.75
Pastry — Finalist van ‘Heel Holland Bakt’
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Italian Koffie
8.75
Italian Coffee
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydraten
Spanish Koffie
8.75
Spanish Coffee
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydraten
Koffie 43
8.75
Coffee 43
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratenzwaar 38
Mexican Koffie
9.25
Mexican Coffee
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratenzwaar 38
Ensemble style
Korean fried chicken met friet
15.00
Korean Fried Chicken with Fries — Bosui, sesam, atjar, gochujang, mayonaise
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Poke bowl yellowfin tonijn
15.50
Yellowfin Tuna Poke Bowl — Sushirijst, edamame, avocado, radijs, mango, komkommer, wakame, furikake, poké dressing, wasabi mayonaise, sojasaus
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 90
Klopt dit menu nog?
78dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke keuzes en koude voorgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel proteïnerijke opties met weinig koolhydraten. De koude voorgerechten en diverse warme hoofdgerechten zijn zeer geschikt.
37 diabetesvriendelijk · 64 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Blijmarkt 23, 8011 ND Zwolle
- Uren
- mageslotendi11:00–23:00wo11:00–23:00do11:00–23:00vr11:00–00:00za11:00–00:00zo11:00–23:00
- Contact
- +31384226600 info@ensemblezwolle.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ensemblezwolle.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %